Rudos dėmės obuolių viduje gali sukelti daugybę priežasčių, įskaitant grybelių ar bakterijų augimą, vabzdžių maitinimą ar fizinę žalą. Bet jei obuoliuose, laikomuose šaltai, po oda atsiranda būdinga žiedo formos ruda sritis, kaltininkas gali būti šlapias skilimo sutrikimas.
Kas yra „Apple Soggy Breakdown“?
Obuolių sugedęs skilimas yra problema, kuri sandėliavimo metu veikia tam tikras obuolių veisles. Tarp dažniausiai paveiktų veislių yra:
- Honeycrisp
- Džonatanas
- Auksinis skanus
- Šiaurės vakarų želdinimas
- Grimesas auksinis
Užmirkusio gedimo simptomai
Užmirkusio skilimo sutrikimo požymius galima pastebėti, kai nukirpkite paveiktą obuolį per pusę. Vaisiaus viduje pasirodys rudas, minkštas audinys, o minkštimas gali būti purus arba miltinis. Rudas plotas pasirodys žiedo arba dalinio žiedo pavidalu po oda ir aplink šerdį. Obuolio oda ir šerdis paprastai neturi įtakos, tačiau kartais, išspausdami obuolį, galite pasakyti, kad jis viduje minkštas.
Simptomai pasireiškia derliaus nuėmimo laikotarpiu arba laikant obuolius. Jie gali pasirodyti net po kelių mėnesių laikymo.
Kas sukelia miglotą obuolio gedimą?
Dėl rudos, sušvelnintos išvaizdos būtų lengva manyti, kad rudas dėmeles obuolyje sukelia bakterinė ar grybelinė liga. Tačiau šlapias obuolių skilimas yra fiziologinis sutrikimas, o tai reiškia, kad vaisių aplinka yra aplinka.
Laikymas per šaltoje temperatūroje yra dažniausia šlapio gedimo sutrikimo priežastis. Vėluojama saugoti; derliaus nuėmimas, kai jis jau subrendęs; arba šaltos, drėgnos oro sąlygos derliaus nuėmimo metu taip pat padidina šios problemos riziką.
Kad išvengtumėte purvo skilimo, obuoliai turėtų būti nuimami tinkamu laiku ir greitai laikomi. Prieš laikant šaltai, imlių veislių obuolius pirmiausia reikia kondicionuoti laikant 50 ° F (10 ° C) temperatūroje vieną savaitę. Tada likusį laikymo laiką juos reikia laikyti 37–40 laipsnių F. (3–4 ° C) temperatūroje.
