Vienu metu duona buvo vienas svarbiausių Ramiojo vandenyno salų vaisių. Europos maisto produktų įvedimas daugelį metų sumažino jo svarbą, tačiau šiandien jis vėl populiarėja. Skinti duoną yra lengva, jei medis buvo tinkamai apkarpytas ir išlavintas žemai, tačiau daugelis medžių nebuvo sulaikyti, todėl duonos vaisių derlius buvo šiek tiek sunkesnis. Bet kuriuo atveju duonos vaisių derlius yra vertas pastangų. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kada rinkti duoną ir kaip rinkti duoną.
Kada rinkti duoną
Duonos vaisių galima rasti augančių ir parduodamų itin atogrąžų regionuose. Duonos vaisių derlius priklauso nuo veislės ir vietos, kurioje medis auginamas. Medžiai vaisiai yra gana pastovūs Pietų jūrose su 2–3 pagrindiniais vaisiais. Maršalo salose vaisiai noksta nuo gegužės iki liepos arba rugsėjo, o Prancūzijos Polinezijos salose - nuo lapkričio iki balandžio ir vėl liepos bei rugpjūčio mėnesiais. Havajuose vaisių galima parduoti nuo liepos iki vasario. Bahamuose duonos vaisiai skinami nuo birželio iki lapkričio.
Duonos vaisiai lengvai subręsta, kai jie yra visiškai subrendę, todėl paprastai jie skinami subrendę, bet dar nesubrendę. Beje, tai priklauso nuo to, kam norite naudoti duonos vaisius. Jei naudojate jį kaip bulvių pakaitalą, skinkite, kai vaisiai bus subrendę, bet gana tvirti. Oda bus žaliai geltonos spalvos, šiek tiek rudai įtrūkusi ir šiek tiek džiovintų sulčių ar latekso. Jei norite skinti vaisius iš jų saldžiausių, aromatingiausių derliaus vaisių, kurie turi geltonai rudą žievelę ir yra minkšti liesti.
Kaip nuimti duoną
Kai vaisiai pasieks aukščiausią tašką, bus prinokę ir kvapnūs, jie taps geltoni, kartais rusvi ir dažnai su daugybe senų sulčių. Tai yra, jei jis dar nėra nukritęs nuo medžio. Duonos vaisių rinkimo gudrybė yra jį rinkti prieš pat sunokstant. Ant žemės nukritę vaisiai bus sumušti arba pažeisti.
Jei vaisius yra lengvai pasiekiamas, tiesiog nupjaukite arba pasukite juos iš šakos. Tada apverskite vaisius aukštyn kojomis, kad lateksas nukrautų nuo nupjauto stiebo.
Jei vaisiai yra aukščiau, naudokite kopėčias ir aštrų peilį, dalgį ar ilgą stiebą, prie kurio užklijuotas aštrus, lenktas peilis. Arba pritvirtinkite krepšį ar tinklą prie pjovimo įrankio galo, arba turėkite partnerį, kuris būtų pasirengęs sugauti vaisius, kai jis patenka į minkštą dėžę ar net su pagalve. Tai apsaugo vaisius nuo mėlynių. Vėlgi apverskite vaisius aukštyn kojomis, kad sultys tekėtų iš vaisių.
