Vynuogės auginamos dėl skanių vaisių, naudojamų vyndarystėje, sulčių ir konservų, bet kaip laukinės vynuogės? Kas yra laukinės vynuogės ir ar valgomos laukinės vynuogės? Kur galima rasti laukinių vynuogių? Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie laukines vynuoges.
Kas yra laukinės vynuogės?
Laukinės vynuogės yra sumedėję, lapuočiai vynuogės, kaip ir kultivuotos vynuogės, turinčios nemenką augimo įprotį. Kai kurie gali siekti iki 50 pėdų (15 m.) Ilgio. Jie taip pat turi atkaklią sumedėjusių šaknų sistemą, kuri gali išlikti metų metus, viena priežasčių, kodėl kai kurie žmonės laukines vynuoges vadina piktžolėmis.
Laukinės vynuogės naudoja ūselius, kad įtvirtintų šakas ar kitus paviršius. Jų žievė yra pilka / ruda ir gana susmulkinta. Jie linkę užaugti aukštesni ir storesni už auginamus kolegas, dar viena priežastis, dėl kurios jie vadinami laukinių vynuogių piktžolėmis, nes nepatikrinti užaugę gali aplenkti kitas augalų rūšis.
Kur galite rasti laukinių vynuogių?
Visame žemyne yra dešimtys laukinių vynuogių, kurios visos turi didelius, dantytus, trijų skiautelių lapus. Kai kurios labiausiai paplitusios laukinių vynuogių rūšys, aptinkamos Šiaurės Amerikoje, yra lapės vynuogės (V. labrusca), vasaros vynuogės (V. aestivalis) ir upės kranto vynuoges (V. riparia). Kaip rodo jų pavadinimai, laukinių vynuogių galima rasti palei upelius, tvenkinius, kelius ir atviruose miškuose, užlipusiuose medžiuose.
Jie lengvai auga ir yra daug mažiau užklupti ligų ir kenkėjų nei kultūrinės vynuogių veislės, todėl jie yra gana derlingi augintojai. Kita priežastis, dėl kurios juos galima priskirti laukinių vynuogių piktžolėms.
Ar laukinės vynuogės yra valgomos?
Taip, laukinės vynuogės yra valgomos; tačiau būkite įspėti, kad suvalgyti iškart nuo vynmedžio, kai kuriems jie gali būti šiek tiek įkyrūs. Vynuogių skonis yra geresnis po pirmojo šalčio, tačiau daugeliui gomurių vis dar yra šiek tiek rūgštesnė. Jie taip pat turi sėklų.
Laukinės vynuogės puikiai tinka sultims ir labai gerai sušąla, jei neturite laiko ar noro sultims iš karto. Iš sulčių gaunama puiki želė. Juos galima virti į patiekalus, o lapai taip pat yra valgomi. Žinomi kaip „dolma“, lapai nuo seno buvo naudojami Viduržemio jūros virtuvėje, įdaryti ryžiais, mėsa ir įvairiais prieskoniais.
Laukinių vynuogių nustatymas
Nors laukinių vynuogių yra daug rūšių, visos jos atrodo vienodai, bet, deja, taip pat ir daugelis kitų vietinių vynuogių. Kai kurie iš šių „copy-cat“ vynmedžių yra valgomi, bet neskanūs, o kiti yra nuodingi, todėl laukinių vynuogių teisingas identifikavimas prieš jas nurijus yra nepaprastai svarbus.
Tyrinėdami laukines vynuoges, nepamirškite, kad augalas turi didelius trijų skiltelių lapus su gyslelėmis, besitęsiančiomis nuo lapkočio, smulkinančią žievę, šakėtas ūseles laipiojimui ir vaisius, kurie atrodo taip pat, kaip auginamos vynuogės, nors ir mažesnes.
Yra dar vienas augalas, beveik panašus į laukines vynuoges, labai toksiškas Kanados mėnulio sėklos. Diferencijuojantis veiksnys yra tas, kad Kanados mėnulio sėklos NETURI šakių ūselių ar dantytų lapų. Kanados mėnulio sėklos yra lygios. Kiti augalai, kurių reikia saugotis, yra porceliano uogos, Virdžinijos vijoklis ir pokeweed (kuris net nėra vynmedis, tačiau sumaišius į tankų tankmę sunku atskirti).
Porcelianinės uogos lapai panašūs į vynuoges, tačiau uogos prieš nokdamos yra mėlynos ir baltos, o ne žalios kaip neprinokusios vynuogės. Virdžinijos vijoklis rudenį duoda purpurinius vaisius, tačiau lapai susideda iš penkių lapelių su raudonais stiebais.
