Granatai anksčiau buvo gana egzotiškas vaisius, kuris buvo importuojamas ir valgomas ypatingomis progomis. Šiandien dėl granatų ir jų sulčių priskyrimo „super maisto“ kategorijai beveik kiekviename vietiniame maisto prekių ženkle. Tiesą sakant, granatai tapo tokie populiarūs, kad daugelis USDA 7–10 zonų žmonių bando savo jėgas auginti ir rinkti savo granatus. Taigi, kaip ir kada renkate granatus? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.
Kada rinkti granatus
Gimtas nuo Irano iki Himalajų šiaurės Indijoje, granatmedžiai šimtmečius buvo auginami dėl savo sultingų arilų. Jie auginami švelnaus vidutinio klimato ir subtropinio klimato regionuose su vėsiomis žiemomis ir karštomis vasaromis. Pakantūs sausrai, medžiai iš tikrųjų teikia pirmenybę pusiau sausam klimatui, pasodintam giliame, rūgščiame priemolyje su geru drenažu.
Nesitikėkite, kad pradėsite rinkti granatų vaisius tik praėjus 3-4 metams po pasodinimo. Kai medžiai pasieks tą brandos amžių, vaisiai subręs praėjus maždaug 6–7 mėnesiams po žydėjimo. Paprastai anksti derančių veislių granatų derliaus sezonas bus rugsėjo mėn., O vėliau derančių veislių vaisiai tęsis iki spalio.
Derliaus metu rinkite granatų vaisius, kai vaisiai yra visiškai subrendę ir yra raudonos spalvos, nes derliaus metu jie nebesunoksta. Pradėkite skinti granatus, kai vaisiai skleidžia metalinį garsą, kai bakstelėsite pirštu.
Kaip nuimti granatus
Kai būsite pasiruošę nuimti derlių, nupjaukite vaisius nuo medžio, netraukite. Nupjaukite vaisius kuo arčiau šakos, paimdami stiebą su vaisiais.
Granatus laikykite šaldytuve iki 6–7 mėnesių, tai yra, jei galite ilgai laukti, kol suvalgysite šį skanų, maistingą vaisių.
