Kvinoja populiarėja JAV dėl puikaus skonio ir maistinės vertės. Taigi, ar galite auginti kiną sode? Perskaitykite kvinoos sodinimo instrukcijas ir informaciją.
Inkai šventai laikė kiną, vadindami ją chisaya mama arba grūdų motina. Tai buvo vienas iš nedaugelio maistiniu požiūriu visiškai pasėlių, galinčių išgyventi atšiauriose kalnų platumose. Šis Peru gyventojas tapo inkų dietos pagrindine dalimi ir Andų kalnuose auginamas daugiau nei 5000 metų.
Bolivijoje, kur žmonės patenkina mitybos poreikius nuo kvinojos, pasėlių eksportavimas į Šiaurės Ameriką sukėlė nepakankamą mitybą. Boliviečiai negali sau leisti mokėti to, ką augintojai gali uždirbti Šiaurės Amerikos rinkose, todėl žmonės pereina prie pigesnio ir mažiau maistingo perdirbto maisto.
Kas yra Kvinoja?
Nors kinoja (Chenopodium quinoa) atrodo kaip grūdas, iš tikrųjų tai mažytė sėkla, vadinama pseudocereal. Kaip žąsų pėdų šeimos narė, kvinoja yra glaudžiai susijusi su špinatais, burokėliais ir ėriukų ketvirčiais. Augalai užauga apie 6 m (2 m) aukščio ir patraukliai papildo kraštovaizdį. Sėklų galvutės yra vaivorykštės spalvų, įskaitant baltą ir raudonos, rausvos, violetinės, geltonos ir juodos spalvos.
Kvinojaus augalų nauda apima didelę maistinę vertę ir mažai natrio. Jis turi mažiau natrio ir daugiau būtinų maistinių medžiagų nei kviečiai, miežiai ar kukurūzai. Nors kasmet daugiau maisto prekių parduotuvėse yra kvinoja, ji, palyginti su grūdais, yra labai brangi.
Ar galite auginti Kviną?
Taip, quinoa galite užsiauginti, jei gyvenate tinkamo klimato rajone ir esate pasiryžęs skirti didelį plotą pasėliams auginti. Klimatas yra pagrindinė kliūtis daugumai žmonių. Kvinojui reikia trumpų dienų, kai nakties temperatūra vėsi, o dienos temperatūra žemesnė nei 95 laipsnių F. (35 C.). Augalai toleruoja naktinę net 28 laipsnių F. (-2 ° C) temperatūrą, o pasėlių kokybė padidėja, jei augalai šiek tiek apšąla. Šios sąlygos turėtų išlikti per visą 130 dienų auginimo laikotarpį.
Kinoa sodinimo žingsniai:
- Kruopščiai įdirbkite dirvą, dirbdami pilnomis trąšomis arba komposto sluoksniu.
- Suformuokite maždaug 3 pėdų (1 m) pločio ir 18 colių (46 cm) vienas nuo kito eiles.
- Pasodinkite sėklas 1–2,5 cm gylio. Paprastas būdas tai padaryti yra du ar trys negilūs grioviai žemyn kiekvienoje eilėje su kaplio ar įdirbimo įrankio kampu.
- Įdėkite sėklas į tranšėją ir užpildykite tranšėją dirvožemiu.
- Lengvai laistykite. Sėklos pūna, jei laikomos per šlapios.
Tinkamoje aplinkoje kvinojaus augalų priežiūra yra lengva. Ji toleruoja sausrą, bet geriausiai auga, kai niekada neleidi dirvai išdžiūti. Laistykite lengvai ir dažnai, o ne giliai. Tręškite sodinimo metu ir po keturių ar šešių savaičių šoninę suknelę naudokite tas pačias azoto trąšas, kurias naudojate savo darže.
