Dėl augalų selekcininkų ir daržininkų išradingumo baziliką dabar galima įsigyti įvairių dydžių, formų, skonių ir kvapų. Tiesą sakant, saldžiųjų Dani citrinų bazilikus pirmą kartą atrado Jamesas E. Simonas ir Mario Moralesas iš Purdue universiteto, stengdamiesi išveisti tobulą dekoratyvinę baziliko veislę. Tačiau išskirtinis šios veislės skonis ir kvapas, kurį dabar vadiname saldžiuoju Dani baziliku, šešerius metus tyrė jo kulinarinę ir vaistinę naudą žolelių ir daržovių sode.
Kas yra saldus Dani bazilikas? Toliau skaitykite, kad sužinotumėte apie „Sweet Dani“ baziliko auginimą ir jo naudojimą.
Apie saldžiąsias Dani vaistažoles
Saldūs Dani citrininiai bazilikai yra įvairūs Ocimum bazilikas su neginčijamu citrinų kvapu ir skoniu. Aštrus, citrusinių vaisių skonis ir kvapas yra dėl to, kad jame yra apie 65% daugiau natūralių eterinių aliejų nei kituose bazilikų augaluose. 1998 m. Tai pelnė „Sweet Dani“ baziliko „All American American Selection“ titulą. Ši garbė, žinoma, greitai išpopuliarino šią naują veislę ir šiandien ją galima lengvai rasti daugumoje sodo centrų visame pasaulyje.
Saldūs „Dani“ citrinos baziliko augalai užauga apie 26–30 colių (66–76 cm.) Aukščio. Jie gamina vidutinio dydžio, blizgančius lapus ir baltas gėles, kurios traukia bites ir drugelius. Tačiau jei augalas leis žydėti, jis nustos gaminti naujus, šviežius lapus, kurie yra būtini patiekalams iš baziliko ir kokteiliams gaminti. Kaip ir kitos bazilikų žolelės, „Sweet Dani“ yra kruopščiai genimos arba užspaudžiamos, kad ilgą šviežių lapų sezoną išvengtų žydėjimo.
Saldūs Dani citrinos baziliko lapai naudojami tradiciniuose baziliko receptuose, tokiuose kaip pesto, kaprės salotos ar margherita pica. Unikalus citrinų lapų skonis taip pat puikiai papildo šviežias, salotų ar rukolos salotas, vaisių salotas, tailandietiškus patiekalus ir, žinoma, kokteilius. Iš saldžiųjų Dani lapų galima gaminti gaivius baziliko mojito, gimletus ir bellinis. Jis taip pat gali būti dedamas į braškių, mėlynių ar aviečių užpiltą degtinę ar džiną.
Augantys saldūs Dani bazilikų augalai
Saldūs Dani baziliko augalai gali būti itin jautrūs šalčiui ir sausrai. Sėklos turėtų būti pradedamos uždarose patalpose, likus maždaug šešioms savaitėms iki paskutinės numatomos šalčio datos jūsų regione. Kai dienos temperatūra išlieka pastovi apie 70 F. (21 C.), jaunus augalus galima persodinti sode ar lauko konteineriuose.
Jie turėtų būti sodinami derlingoje, gerai drenuojančioje dirvoje, pilnai saulei. Nors bazilikų augalai klesti saulėje ir karštyje, juos reikia reguliariai laistyti, nes jie gali gana greitai sunykti. Jūs neturėtumėte dažnai tręšti baziliko augalų, nes tai gali neigiamai paveikti jų skonį ir kvapą.
Saldžiosios Dani žolelės taip pat vartojamos vaistais, kaip ir kiti bazilikų augalai. Jie suteikia citrinų skonio žolelių arbatoms, naudojamoms šalčio ir gripo simptomams bei virškinimo bėdoms gydyti. Be gydomųjų savybių, saldžiųjų Dani citrininių bazilikų augalai atbaido uodus ir muses. Kaip kompanioniniai augalai, jie atbaido amarus, raguočius ir voratinklines erkes.
