Cikorijų augalas (Cichorium intybus) yra žolinė bienalė, kurios gimtinė nėra JAV, tačiau ji pasigamino namuose. Augalą galima rasti augantį laukinį daugelyje JAV vietovių ir jis naudojamas lapams ir šaknims. Cikorijų žolelių augalus lengva auginti sode kaip vėsią sezoną. Sėklos ir transplantacijos yra pagrindinė cikorijos auginimo priemonė.
Cikorijų žolinių augalų veislės
Cikorijos augalai yra dviejų tipų. Witloof auginamas dideliam šakniavaisiui, iš kurio gaminamas kavos priedas. Jis taip pat gali būti priverstas naudoti švelnius baltus lapus, vadinamus Belgijos endyvais. Radicchio auginamas lapams, kurie gali būti įtemptoje galvoje arba laisvai supakuotoje kekėje. Radicchio geriausia nuimti labai jauną, kol jis dar nesudaro kartaus.
Kiekvienos rūšies cikorijos yra daugybė veislių.
Paprastųjų cikorijų augalai yra:
- Daliva
- Blykstė
- Mastelis
Cikorijų lapams sodinti veislės apima tik:
- Rossa di Treviso
- Rossa di Verona
- Giulio
- Ugnies paukštis
Franno Leacho vaizdas
Sodinti cikorijas
Sėklos gali būti pradėtos uždarose patalpose nuo penkių iki šešių savaičių, kol jos iškeliamos lauke. Šiltame klimate sėjama lauke arba persodinama rugsėjo – kovo mėnesiais. Cikorijas sodinti vėsesniame klimate reikėtų likus trims ar keturioms savaitėms iki šalčio pavojaus.
Cikorijų sėklas sėkite 6–10 colių (15–25 cm.) Atstumu eilėmis, kurios yra 2–3 pėdų (61–91 cm.) Atstumu. Visada galite retinti augalus, jei jie susiburia vienas su kitu, bet arti sodinimo atbaido piktžoles. Sėklos pasodinamos 6 colių gylyje ir retinamos, kai augalai turi nuo trijų iki keturių tikrųjų lapų.
Taip pat galite pasėti derlių rudeniniam derliui, jei pasirinksite veislę, kurios brendimo data yra ankstyva. Cikorijų sėklas pasodinus 75–85 dienas iki numatomo derliaus, bus užtikrintas vėlyvas derlius.
Cikorijos žolelių augalų, kurie turi būti priversti blanšuoti lapus, šaknis reikia iškasti iki pirmojo šalčio. Nupjaukite lapus iki 1 colio (2,5 cm.) Ir prieš verdami šaknis laikykite tris ar septynias savaites šaldytuve. Sodinkite šaknis atskirai po atšaldymo, kad priverstumėte lapus augti stora, blanšuota galva.
Kaip auginti cikorijas
Išmokti auginti cikorijas yra panašu į išmokimą užauginti daugumą salotų ar žalumynų. Auginimas yra labai panašus. Cikorijoms reikia gerai nusausinto dirvožemio, kuriame gausu organinių medžiagų. Tai geriausiai veikia, kai temperatūra yra žemesnė nei 75 laipsniai F. (24 C.).
Išplėstinei cikorijų pasėlių priežiūrai reikalingas budrus ravėjimas ir mulčias, kad būtų išvengta drėgmės praradimo ir tolesnio piktžolių augimo. Cikorijos augalui reikia 1-2 colių (2,5–5 cm.) Vandens per savaitę arba tiek, kad dirvožemis būtų tolygiai drėgnas ir sumažėtų sausros streso tikimybė.
Žolė tręšiama ¼ puodeliu azoto turinčių trąšų, tokių kaip 21–0–0 per 10 pėdų (3 m.) Eilės. Tai taikoma maždaug po keturių savaičių po persodinimo arba retinant augalus.
Auginant cikorijas kaip priverstinę daržovę, reikia eilių dangų arba atskirų sodinimo vietų, kurios būtų apsaugotos nuo šviesos.
