Allium yra plati valgomųjų ir dekoratyvinių svogūnėlių šeima, tačiau česnakai tikrai yra žvaigždė tarp jų. Apie česnako naudą jau seniai diskutuojama. Tai gali būti pagerėjusi sveikata ir galimas afrodiziakas. Česnakai naudojami ne tik virtuvėje, o daugybė terapinių gebėjimų yra būdingi lemputei.
Taigi, jei jums įdomu, ką daryti su česnaku, griebkite gvazdikėlį ir pasiruoškite informacijos apie istorinius pranašumus su pagerėjusia sveikata.
Ar česnakai jums tinka?
Yra daug įrodytų ir nepagrįstų česnako naudos sveikatai. Įrodymai apie česnako vartojimą siekia 6000 metų senovės Egipto laikais. Jis buvo pastebimas daugelyje kitų klasikinių civilizacijų ir vis dar naudojamas daugumoje pasaulinės virtuvės patiekalų. Ar česnakas jums naudingas? Yra daugybė česnako papildų, nurodančių įvairias naudas sveikatai, kurie gali būti naudingi esant įvairiems negalavimams.
Pasak Vakarų medicinos tėvo Hipokrato, česnakai buvo naudojami kvėpavimo takų ligoms, skrandžio negalavimams, parazitams ir nuovargiui gydyti. Ankstyvieji olimpiniai sportininkai vartojo česnaką kaip tam tikrą „našumą gerinantį“ priedą. Daugelis žmonių tikėjo, kad lemputė gali sustiprinti imuninę sistemą, todėl ji tampa šalta priemonė.
Mokslas, slypintis visa tai, yra šiek tiek purvinas, tačiau jis vis dar yra populiarus priedas, suteikiantis įvairių sveikatos pranašumų. Tyrimai parodė, kad jis gali sumažinti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią krešulių susidarymui. Taigi, nors ne visi česnako pranašumai slypi medicinos moksle, jis yra skanus ir šiek tiek tikriausiai negali pakenkti ir gali padaryti daug naudos.
Kaip naudoti česnaką
Česnakuose yra alicino - cheminės medžiagos, atsakingos už daugelį teiginių apie gerovę. Norėdami išlaisvinti jo gėrį, turite jį naudoti žaliavą, nes gaminant maistą sunaikinama naudinga cheminė medžiaga. Paprasčiausiai pridėjus žalio ir suvartojamo maisto, galite pasinaudoti privalumais, tačiau kai kuriems žmonėms virškinimo trakto sutrikimas yra nemalonus šalutinis poveikis.
Tarp daugelio česnakų yra salotų padažai, sriubos, troškiniai, marinatai ir daug daugiau. Taip pat galite rasti česnakų papildų tablečių pavidalu arba skysčių. Kaip ir bet ką, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju ir įsitikinti, kad jį vartoti yra saugu. Buvo pranešimų, kad svogūnėlis gali sutrikdyti antikoaguliantų vartojimą.
Ką daryti su česnakais
Senovės kinų medicina rekomendavo toniką, pagamintą iš česnako. Galite įsigyti kažką panašaus pavadinimu „Ugnies sidras“, tačiau jį labai lengva pasigaminti namuose. Pagrindiniame recepte yra keletas nuluptų ir susmulkintų gvazdikėlių, užpiltų obuolių sidro actu arba ryžių actu.
Prieš vartojimą kelias dienas leiskite virti. Taip pat galite pridėti imbiero, krienų, svogūnų, kajeno ir bet ko kito, kas padarys jį skanesnį. Kai kurie vartotojai netgi prideda medaus. Laikykite stikliniuose induose vėsioje ir tamsioje vietoje, o atėjus gripui ir šaltajam sezonui.
