Lovage yra senovės žolė, įsišaknijusi istorijoje su neteisingu pavadinimu, susiejančiu jį su afrodiziako galiomis. Žmonės šimtmečius rinko meilę ne tik kulinarijos, bet ir medicinos reikmėms. Jei jus domina javų augalų skynimas, skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip rinkti derlių ir kada rinkti meilės lapus.
Lovage žolių derliaus informacija
Lovage, kartais vadinama „meilės petražolėmis“, iš tikrųjų yra petražolių šeimos narys. Mėlynoji nomenklatūra nurodo jos naudojimą kaip meilės gėrimą; iš tikrųjų imperatorius Karolis Didysis nutarė, kad meilė turėtų būti auginama visuose jo soduose. Tas beviltiškas romantikas!
Pavadinimas „lovage“ iš tikrųjų yra jo genties pavadinimo pakeitimas Levisticum, kuris nurodo augalo Ligūrijos kilmę. Lovage, kaip ir daugelis kitų senovinių žolelių, kilusi iš Viduržemio jūros.
„Lovage“ turi begalę panaudojimo būdų. Sakoma, kad lapų kramtymas pasaldina kvapą, o amerikiečių kolonistai kramto šaknis panašiai kaip mes kramtome gumą. Jis buvo naudojamas išvalyti bėrimus ir įpilamas į vonią, kad pridėtų kvapą. Viduramžių moterys ant kaklo nešiojo krūvas meilės, kad išvengtų nemalonių to laiko kvapų.
Skonis apibūdinamas kaip salierų ir petražolių derinys, lovage suteikia kitų švelnių maisto produktų, tokių kaip bulvės, skonį. Salotos, pridėtos prie sriubų, daržovių ar žuvies, jas papildo pėdsakais. Pridedant lovage, taip pat sumažėja druskos poreikis.
Kada rinkti meilės lapus
Nors meilė neįtraukiama į Simono ir Garfunkelio petražolių, šalavijų, rozmarinų ir čiobrelių žolelių sodą, ji tikrai turi savo vietą istorijoje. Šis atsparus, energingas daugiametis augalas gali būti naudojamas įvairiais būdais, o visas augalas yra valgomas, nors lapai yra pirminiai.
Šis atsparus daugiametis augalas gali užaugti iki 6 pėdų (apie 2 m.) Aukščio ir jį puošia dideli, tamsiai žali lapai, panašūs į salierų lapus. Vasarą žolė žydi dideliais, plokščiais geltonais žiedais. Nuimkite pievagrybius po pirmojo auginimo sezono.
Kaip derlių nuimti
Kaip minėta, jūs galite pradėti rinkti meilę po pirmojo auginimo sezono. Geriausia jį rinkti ryte, kai jo eteriniai aliejai yra patys aukščiausi. Nepradėkite derliaus nuimti tik tada, kai rasa bus išdžiūvusi, tada neplaukite lapų, nes šie eteriniai aromatiniai aliejai bus prarasti.
Lovage gali būti naudojama šviežia arba laikoma šaldyta sandariuose maišeliuose arba džiovinta. Norėdami išdžiovinti meilę, auginius suriškite mažomis kekėmis ir pakabinkite aukštyn kojomis tamsioje, gerai gazuotoje patalpoje. Džiovintas žoleles laikykite sandariame stikliniame indelyje vėsioje, tamsioje vietoje. Per metus sunaudokite džiovintą meilę.
