„Stevia“ šiais laikais yra madingas žodis, ir tai tikriausiai nėra pirmoji vieta, apie kurią skaitėte. Natūralus saldiklis, kuriame iš esmės nėra kalorijų, jis yra populiarus žmonių, besidominčių ir svorio metimu, ir natūraliu valgymu. Bet kas yra stevija? Nuolat skaitykite stevijos augalų informaciją.
„Stevia“ gamyklos informacija
Stevia (Stevia rebaudiana) yra neapsakomai atrodantis lapinis augalas, kurio aukštis siekia 2–3 pėdas (.6–9 m.). Jo gimtinė yra Paragvajus, kur jis buvo naudojamas šimtmečius, galbūt tūkstantmečius, kaip saldiklis.
Stevijos lapuose yra molekulių, vadinamų glikozidais, iš esmės molekulių, prie kurių pritvirtintas cukrus, todėl lapai būna saldūs. Tačiau žmogaus kūnas negali suskaidyti glikozidų, o tai reiškia, kad jie neturi kalorijų, kai juos vartoja žmonės.
Daugelyje šalių jis naudojamas kaip maisto priedas, sudarantis 40 procentų Japonijos saldiklių. Dėl galimo pavojaus sveikatai jis buvo draudžiamas kaip priedas Jungtinėse Valstijose daugiau nei dešimtmetį ir vėl buvo leistas tik 2008 m.
Stevijos augalų auginimas
FDA paskelbė „Stevia“ saugia ir nuolat naudojama tarptautiniu mastu, todėl nėra jokios priežasties neauginti savo augalo kaip namų saldiklio ir puikaus pokalbio. Stevia yra daugiamečiai augalai USDA augančiose 9 ir šiltesnėse zonose.
Šaknys gali išlikti 8 zonoje su apsauga, tačiau šaltesnėse vietose ji labai gerai augs žiemai į vidų atvežtame inde. Jis taip pat gali būti traktuojamas kaip metinis lauke.
„Stevia“ augalų priežiūra nėra per intensyvi - dažnai, bet negiliai, padėkite ją į purią, gerai nusausintą dirvą, pilną saulės ir vandens.
Kaip naudoti Stevia augalus sode
Galite surinkti savo stevijos augalą, kad jis būtų naudojamas kaip jūsų natūralus saldiklis. Nors galite nuimti lapų derlių ir naudoti juos visą vasarą, rudenį jie būna patys mieliausi, kaip tik jie ruošiasi žydėti.
Nuskinkite lapus (visus, jei traktuojate kaip vienmečius) ir išdžiovinkite popietei padėdami ant švarios šluostės saulėje. Saugokite lapus sveikus arba susmulkinkite juos į miltelius virtuviniame kombaine ir laikykite sandariame inde.
