Peletrūnas yra skani saldymedžio skonio daugiamečių augalų žolė, naudinga bet kokiam jūsų kulinarijos kūriniui. Kaip ir daugumoje kitų žolelių, peletrūnas auginamas dėl kvapnių lapų, kuriuose gausu eterinių aliejų. Vis dėlto kaip žinoti, kada derliaus derlius nuimamas? Perskaitykite toliau, kad sužinotumėte apie peletrūno derliaus nuėmimo laiką ir kaip nuimti peletrūno derlių.
Peletrūno augalų derlius
Visų žolelių derlius turėtų būti renkamas, kai jų eteriniai aliejai yra aukščiausi, anksti ryte, išdžiūvus rasai, ir prieš dienos karščius. Vaistažoles apskritai galima rinkti, kai jose yra pakankamai lapų augimui palaikyti.
Peletrūnas yra daugiametė žolė, todėl jį galima rinkti iki rugpjūčio pabaigos. Patariama nustoti peletrūno žolelių derlių rinkti likus mėnesiui iki jūsų vietovės šalnų. Jei derliaus derlių nuimsite per vėlai sezono metu, augalas greičiausiai ir toliau išaugins. Jūs rizikuojate pakenkti šiam konkurso augimui, jei tempai taps per šalti.
Dabar jūs žinote, kada derlių nuimti. Kokią dar informaciją apie peletrūno augalų derliaus nuėmimą galime iškasti?
Kaip nuimti šviežią peletrūną
Pirmiausia, nėra konkrečios peletrūno derliaus nuėmimo datos. Kaip minėta pirmiau, galite pradėti derliaus nuėmimą, kai tik augalui pakaks savęs išlaikyti. Niekada nepaneigsi viso augalo. Ant peletrūno visada palikite bent 1/3 lapijos. Beje, prieš įsilauždami norite, kad augalas pasiektų tam tikrą dydį.
Be to, visada naudokite virtuvės žirkles ar pan., O ne pirštus. Peletrūno lapai yra labai subtilūs, o jei naudosite rankas, greičiausiai sužeisite lapus. Mėlynės išskiria aromatinius peletrūno aliejus, ko nenorite, kol nenorite jį naudoti.
Nupjaukite šviesiai žalių lapų naujus kūdikio ūglius. Peletrūnas sukuria naują augimą ant senų sumedėjusių šakų. Išėmus, nuplaukite ūglius šaltu vandeniu ir švelniai nusausinkite.
Kai būsite pasirengę juos naudoti, galite pašalinti atskirus lapus, stumdami pirštus žemyn ūglio ilgiu. Tokiu būdu pašalintus lapus naudokite nedelsdami, nes jūs ką tik sužalojote lapus, o laikas arti, kol aromatas ir skonis nesumažės.
Taip pat galite atskirai nušauti lapus nuo ūglio. Tada juos galima nedelsiant panaudoti arba laikyti šaldymo maišelyje ir užšaldyti. Visą šakelę taip pat galima laikyti stiklinėje, kurios dugne yra šiek tiek vandens, tarsi laikyti gėlę vazoje. Taip pat peletrūną galite išdžiovinti, pakabindami ūglius vėsioje, sausoje vietoje. Tada džiovintą peletrūną laikykite inde su sandariu dangčiu arba plastikiniame maišelyje su užtrauktuku.
Artėjant rudeniui, peletrūno lapai ima gelsti, tai rodo, kad jis ruošiasi žiemos sabatui. Šiuo metu nupjaukite kotelius iki 3–4 colių (7,6–10 cm) virš augalo vainiko, kad pasiruoštumėte vėlesniam pavasario auginimo sezonui.
