Čiobreliai yra viena iš universaliausių žolelių, turinti įvairių veislių ir skonių. Jis greitai auga saulėtomis, karštomis sąlygomis, tačiau gali atlaikyti ir šaltas žiemas. Sumedėjusių žiedų žolė turi mažus lapus, kurie suteikia skonio receptams, o aromatingas paketėlių ir aromaterapijos gydymas. Žinojimas, kaip džiovinti čiobrelius, gali padėti išsaugoti gaivų šios žolelės kvapą ir skonį, kad būtų lengva naudoti namuose.
Kaip surinkti čiobrelius
Žinant, kada ir kaip rinkti čiobrelius, bus gauti geriausi rezultatai džiovinant. Woody kamienines vaistažoles geriausia nuskinti prieš pat žydint, kad gautų maksimalų skonį. Nupjaukite stiebus, kad džiovintumėte šviežius čiobrelius, prieš pat augimo mazgą. Tai padidins krūmijimąsi ir užtikrins nuolatinį skanių lapų tiekimą. Rytas yra geriausias paros metas rinkti čiobrelius.
Kaip išdžiovinti čiobrelius
Surinkę čiobrelius, nuplaukite ir nupurtykite vandens perteklių. Galite nusausinti visą stiebą arba pašalinti smulkius lapus. Lapai nuo stiebo greičiau išdžius, tačiau jie lengviau pašalins jau išdžiovintą žolelės gabalėlį.
Norėdami pašalinti lapus, nykščiu ir rodomuoju pirštu suimkite koto galą ir patraukite kotelį. Lapai nukris. Pašalinkite visas periferines šakeles ir džiovinkite šviežius čiobrelius.
Šviežių čiobrelių džiovinimas dehidratatoriuje
Yra keletas būdų, kaip džiovinti žoleles. Šviežių čiobrelių džiovinimas maisto dehidratoriuje yra greitas ir apsaugo nuo galimo pelėsio atsiradimo. Žolelių, džiūstančių būtinomis šiltomis sąlygomis, drėgmė gali sukelti pelėsių susidarymą, jei toje vietoje yra per daug drėgmės. Norėdami džiovinti čiobrelius dehidratatoriuje, padėkite stiebus vienu sluoksniu ant stelažų, kurie yra kartu su įrenginiu. Stiebai išdžius per dvi dienas ir nuo jų gali būti atimami lapai.
Kaip išdžiovinti čiobrelį pakabinant
Tradiciškai daugelis žolelių buvo džiovinamos pakabinamos. Tai vis dar yra naudinga praktika ir nereikia jokios specialios įrangos. Paimkite stiebus ir sujunkite juos kartu. Užriškite ryšulius ir pakabinkite juos ten, kur temperatūra ne mažesnė kaip 50 F. (10 C.), o drėgmė maža. Stiebai gali užtrukti savaitę ar ilgiau.
Kiti šviežio čiobrelio džiovinimo metodai
Lapų džiovinimas yra greičiausias būdas išsaugoti žolę. Kai lapai bus atskirti nuo stiebo, galite juos tiesiog padėti ant sausainių lapo. Po pusės dienos juos išmaišykite. Vos per porą dienų lapai visiškai išdžius.
Čiobrelių laikymas
Teisingai laikant čiobrelius bus išsaugota jo esmė ir skonis. Įdėkite džiovintą žolę į sandarų indą, tamsioje ir tamsioje vietoje. Šviesa ir drėgmė pablogins žolelių skonį.
