Kininiai kaštonai gali skambėti egzotiškai, tačiau ši rūšis yra auganti medžių kultūra Šiaurės Amerikoje. Daugelis sodininkų, auginančių kiniškus kaštonus, tai daro maistingiems, neriebiems riešutams, tačiau pats medis yra pakankamai patrauklus, kad būtų dekoratyvinis. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip auginti kiniškus kaštonus.
Kas yra kiniški kaštonai?
Pasodinę kinišką kaštoną, kaimynai tikriausiai užduos neišvengiamą klausimą: „Kas yra kiniški kaštonai?“. Į išsamų atsakymą įeina ir to vardo medis, ir to medžio riešutas.
Kiniški kaštonai (Castanea mollissima) yra vidutinio aukščio medžiai, besiskleidžiančiomis šakomis. Lapai blizgūs ir tamsiai žali. Medis gamina skanius ir valgomus riešutus, vadinamus kaštonais arba kininiais kaštonais.
Kaštonai auga ant medžių spygliuotų kailių viduje, kurių kiekvienas yra maždaug colio (2,5 cm) skersmens. Subrendus riešutams, kapos nukrenta nuo medžių ir atsiskleidžia žemėje po žeme. Kiekviename burburyje yra bent vienas, o kartais net trys blizgantys, rudi riešutai.
Kinų ir Amerikos kaštonai
Amerikietiški kaštonai (Castanea dentata) kažkada augo didžiuliuose miškuose rytinėje šalies pusėje, tačiau prieš kelis dešimtmečius juos praktiškai išnaikino liga, vadinama kaštonų maru. Kininiai kaštonai ypač patrauklūs, nes yra atsparių pūtimui veislių.
Priešingu atveju skirtumai yra nedideli. Amerikietiškų kaštonų lapai yra siauresni, o riešutai šiek tiek mažesni už kiniškus. Amerikietiški kaštonai yra vertikalesni, o kininis - platesnis ir labiau plinta.
Kaip auginti kinišką kaštoną
Jei jus domina kiniškų kaštonų auginimas, pradėkite nuo gerai nusausinto, priemolio dirvožemio. Niekada nebandykite auginti kiniško kaštono medyje sunkiame molingame dirvožemyje ar blogai nusausintame dirvožemyje, nes tai paskatins rūšį niokojantį Phytophthora šaknų puvinį.
Pasirinkite mažai rūgščią dirvą, kurios pH yra 5,5–6,5. Jei gyvenate šaltame klimate, nestatykite medžio į šalčio kišenę, nes tai gali pakenkti pumpurams pavasarį ir sumažinti derlių. Verčiau rinkitės auginimo vietą, kur oro cirkuliacija gera.
Nors kiniški kaštonai tampa atsparūs sausrai, kai jų šaknų sistemos įsitvirtina, jei norite, kad medis gerai augtų ir augtų riešutai, turėtumėte pakankamai vandens. Jei medžiai patiria įtampą vandenyje, riešutų bus mažiau ir mažiau.
Kinų kaštonų vartojimas
Kaštonai yra puikus sveiko krakmolo šaltinis. Kiekvieną riešutą įmušite peiliu, paskui paskrudinsite arba išvirsite. Kai riešutai iškeps, nuimkite odinį apvalkalą ir sėklų apvalkalą. Vidinis riešutas su blyškiai auksine mėsa yra skanus.
Kaštonus galite naudoti paukštienos įdaruose, mesti juos į sriubas arba valgyti salotose. Jie taip pat gali būti sumalti į sveikus ir skanius miltus ir iš jų gaminti blynus, bandeles ar kitą duoną.
