Bandote ieškoti būdų, kaip sutaupyti virtuvėje? Yra daug maisto likučių, kurie vėl augs ir padidins jūsų maisto produktų biudžetą. Be to, ką tik užauginti produktai yra paruošti po ranka ir yra sveiki. Ar burokėliai vis dėlto auga? Kartu su keliomis kitomis daržovėmis burokėlius galite vėl auginti vandenyje ir mėgautis sveikais jų žalumynais. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip burokėlius atauginti iš atraižų.
Ar galite iš naujo išauginti burokėlius iš viršų?
Burokėliai pagyvina bet kokį patiekalą - nuo keptų šakniavaisių, iki traškučių, iki barščių. Nors daugelis iš mūsų yra susipažinę su ryškiai rausvomis, svogūninėmis šaknimis, nedaugelis iš mūsų naudojo žalumynus. Jie gali būti naudojami panašiai kaip šveicariški mangoldai ar kitos tamsiai žalios lapinės daržovių viršūnės. Jie gali būti naudojami švieži salotose, tačiau geriausiai troškinami arba susmulkinami troškiniuose ir sriubose. Ar galite iš naujo auginti burokėlius tik iš viršaus?
Daugelis iš mūsų bandėme užauginti avokadų augalą iš duobės. Nors tai paprastai nevirsta augančiu medžiu, tai yra įdomus būdas stebėti tai, kas būtų išmesta, tapusi gyva būtybe. Smalsūs virėjai bandė panaudoti likusias daržovių dalis kaip augalus. Salierai, salotos ir kai kurios žolelės sėkmingai išdygs naujus lapus. Ar burokėliai vėl auga? Be abejo, viršūnės bus, bet nesitikėkite naujos lemputės. Burokėlių žalumynuose yra geležies, vitamino K, kalio ir magnio. Jie džiazuos daugybe patiekalų.
Patarimai, kaip burokėlius atauginti iš laužų
Jei sodinate parduotuvėje nusipirktus burokėlius, pasistenkite, kad jie būtų ekologiški. Galite naudoti augalus iš savo sodo arba pabandyti sodinti parduotuvėje nusipirktus burokėlius, tačiau įprastuose maisto produktuose gali būti pesticidų ar herbicidų, todėl jų reikėtų vengti. Rinkitės burokėlius, turinčius sveiką žalumyną ir tvirtą, nepriekaištingą šaknį. Prieš supjaustydami runkelius, gerai nuplaukite. Pašalinkite stiebus ir lapus ir panaudokite juos receptui. Tada atskirkite patį viršų nuo pagrindinės lemputės. Naudokite lemputę, tačiau išlaikykite viršutinę dalį, kuri randama pašalinus lapus. Tai runkelių dalis, kuri duos naujų lapų.
Kaip vėl auginti burokėlius vandenyje
Galite naudoti vandentiekio vandenį, tačiau lietaus vanduo yra geriausias. Tik nerinkite jo nubėgus nuo stogo ir į latakus. Jums reikės negilaus patiekalo su trupučiu lūpų. Į indą įpilkite tiek vandens, kad padengtų nupjautą burokėlių viršaus galą. Palaukite porą dienų ir pamatysite, kaip pradeda formuotis nauji lapai. Norėdami išvengti puvimo, dažnai keiskite vandenį. Vandens lygis turi atitikti viršutinę burokėlių kreivės kreivę, bet ne prie naujos stiebo linijos. Maždaug po savaitės turėsite nupjauti naujų burokėlių žalumynų. Priklausomai nuo pjovimo būklės, galite tikėtis ir antro derliaus.
