Nesvarbu, ar juos vadinsite pietiniais žirniais, žirniais, lauko žirniais, ar dažniausiai juodaisiais žirneliais, jei auginate šį šilumą mėgstantį derlių, turite žinoti apie juodųjų akių žirnių derliaus laiką - pavyzdžiui, kada rinkti ir kaip nuimkite juodųjų akių žirnius. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie juodųjų akių žirnių rinkimą ir skynimą.
Kada rinkti juoduosius žirnius
Kilę iš subtropinės Azijos, juodųjų akių žirniai iš tikrųjų yra ankštiniai, o ne žirniai. Jie yra įprastas šventinis daugelio Naujųjų metų valgių pietų JAV pietų bruožas. Nors populiarus pasėlis tame regione, juodieji akiniai žirniai iš tikrųjų auginami visame pasaulyje, tačiau daugelis iš mūsų juos žino tik kaip džiovintas baltas pupeles su juoda „akimi“.
Juodakaklius žirnius iš tikrųjų galima rinkti kaip šviežias pupeles, praėjus maždaug 60 dienų po daigumo, arba kaip sausas pupeles po maždaug 90 dienų auginimo. Jie sėjami po paskutinio šalčio arba gali būti pradėti per 4-6 savaites iki paskutinio šalčio, nors jie taip gerai neatsako į persodinimą kaip į tiesioginę sėją. Geresnė idėja gauti ankstyvą pradžią yra pakloti juodą plastiką, kad sušiltų dirva, o paskui sėti sėklas.
Kaip nuimti juodųjų akių žirnius
Galima tiek krūmų, tiek stiebų veislių, tačiau bet kurios rūšys bus paruoštos derliaus nuėmimui maždaug per 60–70 dienų. Jei derliaus nuėmimui naudojate juodųjų akių žirnius, palaukite, kol jie augs 80–100 dienų. Yra keletas būdų, kaip surinkti džiovintų pupelių juodųjų akių žirnius. Lengviausia palaukti, kol pradėsite rinkti juodųjų akių žirnius, kol jie išdžius ant vynmedžio.
Krūmo pupelės pradeda augti prieš stiebus ir paprastai būna pasirengusios derlių iš karto. Kas dvi savaites sodinant krūmus, pupelės bus ilgiau auginamos. Galite pradėti rinkti juodus akinius žirnelius pupelėms, kai ankštys yra 3–4 colių (7,5–10 cm) ilgio. Atsirinkite juos švelniai, kad nepaimtumėte viso vynmedžio su ankštimis.
Jei norite nuimti derlių pupelių ar sausų pupelių gliaudymui, palikite vynmedžių ankštis visiškai išdžiūti. Palaukite derliaus, kol ankštys bus sausos, rudos, ir matysite, kad pupelės beveik sprogo per ankštis. Nugręžkite ankštis ir leiskite žirneliams gerai išdžiūti. Laikykite juos hermetiškame inde vėsioje, sausoje vietoje mažiausiai metus. Į savo komposto krūvą įdėkite tuščius korpusus.
