Išmokus teisingai surinkti kopūstus, gaunama universali daržovė, kurią galima virti arba naudoti žalią, o tai naudinga maistui. Žinant, kada reikia nuimti kopūstus, galima gauti kuo daugiau maistinių kulinarinių patiekalų iš daržovės.
Nuskynus kopūstus tinkamu laiku, gaunamas ir geriausias skonis. Jei tai atliekama tinkamu laiku, galite geriau pasinaudoti kopūstų augalų teikiama maistine nauda, pavyzdžiui, vitaminais A, C, K, B6 ir maistinėmis skaidulomis.
Kada nuimti kopūstų derlių
Tinkamas kopūstų derliaus nuėmimo laikas priklausys nuo pasodintų kopūstų veislės ir nuo to, kada subręs galvos. Paruoštos skinti brandžios galvos neturi būti tam tikro dydžio kopūstams skinti. Kietos galvos rodo, kada laikas rinkti kopūstus.
Kai suspaustos galvos yra tvirtos iki galo, kopūstai yra paruošti derliui. Paruoštos galvos gali būti didelės arba mažos; kopūstų skinti dydis skiriasi priklausomai nuo veislės ir oro sąlygų, kuriose kopūstai augo.
Įvairių veislių kopūstai būna ir būna paruošti derliui skirtingu metu. Pavyzdžiui, atviras apdulkintas ankstyvojo Džersio „Wakefield“ paruoštas jau 63 dienas, tačiau dauguma hibridinių rūšių derliaus nuėmimo laiką pasiekia nuo 71 iki 88 dienų. Ši informacija turėtų būti prieinama perkant kopūstus sodinti.
Kaip nuimti kopūstus
Sėkmingiausia kopūstų derliaus nuėmimo technika yra pjaustymas. Nupjaukite kuo žemesniame taške, palikdami laisvus išorinius lapus prie kotelio. Tai leis vėliau surinkti kopūstų daigus, kurie išaugs ant stiebo nuėmus kopūstų galvą.
Žinoti, kada reikia rinkti kopūstus, ypač svarbu, jei tikimasi lietaus. Subrendusios galvos gali suskilti dėl gausaus kritulių kiekio ar per laistymo, todėl jos būna nevalgomos. Kopūstai turėtų būti nuimami, kol lietus neturi galimybės pakenkti kopūstų galvutėms.
