Jei kada nors recepte naudojote salierų sėklą ar druską, tai, ką naudojate, iš tikrųjų nėra salierų sėkla. Vietoj to, tai yra mažų žolelių sėkla arba vaisiai. Mažasis derlius buvo renkamas laukiniais būdais ir auginamas šimtmečius ir buvo naudojamas mediciniškai įvairioms folklorinėms sąlygoms. Jis taip pat vadinamas laukiniais salierais ir iš tikrųjų turi daug tų pačių savybių. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie laukinių salierų auginimą ir kitą įdomią smulkių augalų informaciją.
Kas yra „Smallage“?
Kaip minėta, mažasis (Apium graveolens) dažnai vadinamas laukiniais salierais. Jo skonis ir aromatas yra panašus, tačiau intensyvesnis nei salierų kartu su panašiai atrodančiais koteliais, tačiau stiebai paprastai nevalgomi. Smulkūs stiebai yra daug skaidulingesni už saliero stiebus.
Lapai gali būti naudojami įvairiais būdais ir turi stiprų salierų skonį. Jie atrodo beveik tiksliai kaip plokščių lapų petražolės. Augalai būna maždaug 18 colių (46 cm) aukščio.
Papildoma smulkių augalų informacija
Mažas žiedas žydi nereikšmingomis baltomis gėlėmis, po kurių sėklos dažnai naudojamos salierų druskai gaminti. Sakoma, kad žolė atbaido kai kuriuos vabzdžius, pavyzdžiui, kopūstų baltąjį drugelį. Tai daro juos naudingais kaip augalas kompanionas šalia Brassica šeimos augalų.
Renesanso magas Agrippa pažymėjo, kad smulkieji vaisiai buvo naudingi kartu su kitomis žolelėmis, ir sudegino jį kaip smilkalus, kad išsklaidytų arba surinktų dvasias. Senovės romėnai sieja mažametį su mirtimi ir naudojo jį laidotuvių vainikuose. Senovės egiptiečiai žolę taip pat susiejo su mirtimi ir įpynė į laidotuvių vainikus. Taip pat buvo sakoma, kad jis buvo dėvimas ant karaliaus Tutanchameno kaklo.
Įvairiai sakoma, kad tai raminanti ir raminanti, arba seksualiai stimuliuojanti ir žadinanti, priklausomai nuo amžiaus. Podagra sergantieji laukinius salierus naudojo šlapimo rūgšties kiekiui kraujyje sumažinti, nes žolėje yra keli priešuždegiminiai vaistai.
Smulkioji žolė vadinama ne tik laukiniais salierais, bet ir pelkių petražolėmis bei lapų salierais. Salieras, kurį šiandien žinome, buvo sukurtas selektyviai veisiant 17tūkst ir 18tūkst amžius.
Kaip auginti laukinius salierų augalus
„Smallage“ yra kas dveji metai, o tai reiškia, kad augalas žydės ir pasės sėklas antraisiais metais. Jis taip pat kartais auginamas kaip metinis iki 5 F. (-15 C.), tačiau šiltuose regionuose jis išliks kaip bienalė.
Sėklas galima pradėti uždarose patalpose, o tada persodinti lauke, kai jūsų vietovei praeis visas šalčio pavojus. Priešingu atveju lauke pradėkite sėklas netrukus po paskutinio pavasario šalčio.
Sėkite sėklas 12 colių (12 mm) gylio ir vos padengkite dirvožemiu eilėmis saulėtoje sodo vietoje. Sėklos turėtų sudygti maždaug per savaitę ar dvi. Išretinkite daigus maždaug iki 30 cm atstumo.
Nuskinkite lapus prieš žydėjimą, jei reikia, arba nuimkite visą augalą nukirpdami jį ¾ žemyn. Derliaus nuėmimo metu palaukite, kol baigsis antrieji metai, sužydėsite ir nuimkite džiovintas sėklas. Jei nenupjausite ir nesuspausite žiedų, augalas savaime pasės vėliau tais metais.
