Kinų kopūstų daržovės (Brassica oleracea var. alboglabra) yra įdomus ir skanus daržovių derlius, kilęs iš Kinijos. Ši daržovė savo išvaizda yra nepaprastai panaši į vakarinius brokolius, todėl yra žinoma kaip kiniški brokoliai. Kinų kopūstų daržovių augaluose, kurie yra saldesnio skonio nei brokoliai, yra daug vitaminų A ir C ir daug kalcio.
Yra dvi kiniškos kopūstų veislės, viena - baltomis, kita - geltonomis. Baltų gėlių veislė yra populiari ir užauga iki 48 cm aukščio. Geltonžiedis augalas užauga tik iki maždaug 20 cm aukščio. Abi veislės yra atsparios karščiui ir daugumoje vietovių augs žiemą.
Augantys kiniški brokolių augalai
Auginti kiniškus brokolių augalus yra be galo paprasta. Šie augalai yra labai atlaidūs ir gerai elgiasi su minimalia priežiūra. Kadangi šie augalai geriausiai auga vėsesnėmis sąlygomis, jei gyvenate išskirtinai šilto klimato sąlygomis, rinkitės lėtai varžtais besidriekiančias veisles.
Sėklos gali būti pasodintos, kai tik dirva gali būti apdirbta ir pasodinta visą vasarą ir rudenį. Sėkite sėklas 1 colio (1 cm) atstumu eilėmis, išdėstytomis 18 colių (46 cm) atstumu ir pilnai saulėje. Paprastai sėklos dygsta per 10–15 dienų.
Kinų brokoliai taip pat mėgsta gerai nusausintą dirvą, kurioje yra daug organinių medžiagų.
Kinų brokolių priežiūra
Daigus reikia retinti iki vieno augalo kas 8 colius (20 cm), kai jie pasiekia 3 colių (8 cm) aukštį. Reguliariai tiekite vandenį, ypač sausų burtų metu. Lovoje pasirūpinkite daugybe mulčio, kuris padės išlaikyti drėgmę ir atvėsinti augalus.
Lapų lapai, kopūstų amarai, karpiniai ir kirminai gali tapti problema. Atidžiai stebėkite augalus dėl vabzdžių pažeidimų ir, jei reikia, naudokite organinę kenkėjų kontrolę. Laikykite sodą be piktžolių, kad reklamuotumėte sveikus augalus, kaip dalį įprastos kiniškų brokolių priežiūros.
Kinų brokolių derliaus nuėmimas
Lapai yra paruošti derlių maždaug per 60–70 dienų. Nuimkite jaunus stiebus ir lapus, kai pasirodys pirmieji žiedai.
Norėdami skatinti nenutrūkstamą lapų tiekimą, skinti arba nupjauti stiebus švariu aštriu peiliu, maždaug 8 colių (20 cm) atstumu nuo augalų viršaus.
Nuskynę kiniškus brokolius, galite juos naudoti kepdami arba lengvai garuodami, kaip ir kopūstą.
