Agurkai puikiai tinka marinuoti, mesti salotas ar valgyti tiesiai nuo vynmedžio.
Agurkų rūšys
Yra dvi pagrindinės agurkų rūšys: pjaustymas ir marinavimas. Kiekvienas tipas yra kelių skirtingų veislių. Pjaustymo rūšys yra ilgos ir paprastai užauga iki maždaug 6–8 colių (15–20 cm) ilgio, o rauginimo rūšys yra trumpesnės, kai subręsta, jos siekia apie 3–4 colius (8–10 cm).
Dabar yra daugybė krūmų ar kompaktiškų agurkų veislių, kurios idealiai tinka auginti ribotose vietose.
Pradedantys agurkai
Agurkus galima pradėti gaminti iš sėklų, įsigytų arba išsaugotų ir nuimtų iš ankstesnių augalų, durpių vazonuose ar nedideliuose butuose ir po poros savaičių persodinti į sodą, bet tik tada, kai praeis visas šalčio pavojus. Tačiau prieš perkeldami juos į sodą, sukietinkite augalus saugomoje vietoje, kad sumažintumėte persodinimo metu galimą stresą. Vėsiais laikotarpiais agurkus taip pat galima padengti augalų apsaugomis.
Kur pasodinti agurkus
Agurkams patinka šiltas, drėgnas oras; purus, organiškas dirvožemis; ir daug saulės spindulių. Jie gerai auga daugumoje JAV vietovių ir ypač gerai auga pietiniuose regionuose.
Sodindami agurkus, pasirinkite vietą, kurioje yra tinkamas drenažas ir derlingas dirvožemis. Gerame dirvožemyje bus daug organinių medžiagų, tokių kaip kompostas. Įpylus į dirvą komposto, agurkai galės pradėti gerai, o organinės trąšos, pavyzdžiui, mėšlas, augalams suteiks maistinių medžiagų augimo metu. Pradėdami ruošti dirvą, pašalinkite visas uolienas, lazdeles ar kitas šiukšles, tada į dirvą įmaišykite daug organinių medžiagų ir trąšų.
Agurkus galima sodinti maždaug 2,5 cm gylio kalvose ar eilėse ir prireikus suploninti. Kadangi agurkai yra vynmedžių derlius, jiems paprastai reikia daug vietos. Dideliuose soduose agurkų vynmedžiai gali išplisti visose eilėse; mažesniuose soduose agurkai gali būti mokomi lipti ant tvoros ar grotelių. Treniruojant agurkus ant tvoros ar grotelių, sumažės vietos ir vaisiai pakils nuo dirvos. Šis metodas taip pat gali suteikti jūsų sodui tvarkingesnę išvaizdą. Krūmas ar kompaktiškos veislės yra gana tinkamos auginti mažose erdvėse ar net konteineriuose.
