Baklažanų auginimas daržovių sode gali būti toks naudingas, kai ateis laikas surinkti šiuos skanius ir universalius augalus. Galima rinktis iš kelių veislių, kurių dydžiai, formos ir spalvos yra įvairūs. Suprasdami, kokie baklažanai turi augti ir klestėti, galite užtikrinti gerą derlių.
Kaip pasodinti baklažanus
Kaip ir jų artimieji pusbroliai, pomidorai, baklažanai (Solanum melongena) yra karšto oro daržovės. Jie auga trumpą, karštą sezoną, todėl planuodami, kaip ir kada pradėti baklažanus, žinokite apie dirvožemio ir oro temperatūrą:
- Jei pradedate nuo sėklų, įsitikinkite, kad dirvožemis yra nuo 75 iki 85 laipsnių pagal Celsijų (24–30 Celsijaus). Jei reikia, naudokite šildymo kilimėlį. Jiems sudygti reikės tokios šiltos temperatūros ir dvi ar tris savaites.
- Pradėkite sėklas 0.6 colio (0,6 cm) gylyje. Ploni daigai, kad jie būtų nuo 2 iki 3 colių (5–7,6 cm) atstumu.
- Baklažanų transplantacijos gali išeiti į sodą, kai temperatūra bus patikimai aukštesnė nei 50 laipsnių F. (10 Celsijaus).
- Erdvės persodinimas daržovių sode 18 colių (46 cm.) Atstumu vienas nuo kito ir eilėmis, kurios yra 36 colių (91 cm) atstumu.
Baklažanų priežiūra
Svarbu žinoti, kur pasodinti baklažanus. Įsitikinkite, kad jūsų persodintos sodo vietos bus pilnos saulės. Dirvožemis turi būti derlingas ir gerai nusausintas. Jei reikia, pakeiskite, kad augalai gautų pakankamai maistinių medžiagų ir nebūtų stovinčiame vandenyje.
Baklažanams geriausiai sekasi, kai dirvožemyje yra pastovi dirvožemio drėgmė. Laistykite reguliariai, ypač kai augalai yra jauni, kad išsivystytų gilios šaknys. Venkite laistymo virš galvos, kad išvengtumėte ligų, tačiau apsvarstykite galimybę naudoti mulčią, kad dirvožemis būtų drėgnas, šiltas ir kad piktžolės neatsiliktų. Paprastai baklažanai turėtų sulaukti colio (2,5 cm) lietaus ar laistymo per savaitę.
Kada pasiimti baklažaną
Galite palaukti, kol kiekvieno baklažano derlius bus subrendęs, bet taip pat galite pasirinkti tuos, kurie nėra visiškai subrendę. Mažesni vaisiai bus švelnios tekstūros ir skonio. Neleisk baklažanams pasilikti augalui per brandą; jie neišsaugos savo kokybės.
Norėdami nuimti baklažanus, naudokite žirkles ar žirkles. Jei bandysite juos ištraukti, greičiausiai pakenksite augalui, vaisiui ar abiem.
Baklažanai blogai išsilaiko. Galite laikyti juos maždaug savaitę šaldytuve. Marinuoti įmanoma, tačiau kiti konservavimo būdai nėra geros kokybės. Baklažanus visada geriausia valgyti šviežius. Dėl šios priežasties prasminga pradėti rinkti vaisius, kai jie yra mažesni ir nesubrendę, kad pailgėtų derliaus nuėmimo laikotarpis.
