Žinoti, kaip valyti ir laikyti sodo salotas, yra svarbiau, nei galima pagalvoti. Niekas nenori valgyti nešvarių ar smėlingų salotų, bet niekas nenori baigti sirgti. Jei tinkamai neplaunate sodo salotų, tai įmanoma. Lygiai taip pat gali būti ir salotų sandėliavimas. Netinkamai laikant, taip pat gali būti bakterijų, kurios gali jus labai susirgti.
Kaip valyti salotas
Valyti salotas nėra sunku. Yra keletas būdų plauti sodo salotas. Kai kurie žmonės nori paprasčiausiai nuplauti salotas po tekančiu vandeniu, nuplėšdami kiekvieną išorinį lapų sluoksnį ir švelniai juos trindami rankomis.
Kitiems gali būti lengviau nupjauti salotų galvą ir atskirti lapus, prieš juos pamerkiant į indą su šaltu vandeniu, kur purvas ir smėlis ilgainiui nugrimzta į dugną.
Dar kiti žengia dar toliau, padėdami dubenį į šaldytuvą per naktį, į vandenį įpylę porą šaukštelių cukraus, kuris gali išlaikyti salotų traškumą.
Kad ir kurį iš šių būdų pasirinktumėte, prieš nusausindami visada įsitikinkite, kad ant lapų nėra matomų purvo. Suplakite vandenį nuo lapų ir padėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad jie gerai išdžiūtų. Galite net apsvarstyti galimybę naudoti kitą popierinį rankšluostį, kad jie būtų sausi.
Kitas salotų valymo būdas apima salotų suktuko naudojimą. Atskyrę salotų lapus, įdėkite juos (po kelis) į kiaurasamtį ir užpilkite suktuką vandeniu. Vėlgi, purvas turėtų nugrimzti į dugną. Pakelkite kiaurasamtį, kad išpiltų nešvarų vandenį. Pakeiskite kiaurasamtį ir prireikus pakartokite, kol nebebus matomų purvo. Kai salotos bus švarios, uždėkite dangtį ir pasukite rankeną, sukdami salotas, kol išdžius.
Be salotų valymo, galite apsvarstyti galimybę į vandenį įpilti porą šaukštų druskos, kad pašalintumėte galimas bakterijas. Nenaudokite baliklio.
Kaip laikyti salotas
Svarbu ne tik kruopščiai nuplauti sodo salotas, bet ir tinkamai jas tinkamai laikyti. Atskiri salotų lapai gali būti dedami ant popierinių rankšluosčių ir suvyniojami prieš dedant juos į pakartotinai uždaromus „Ziploc“ maišelius arba tiesiog įdėkite juos tiesiai į plastikinį maišelį. Prieš uždarydami maišelį, atsargiai išstumkite orą ir įdėkite maišelį į šaldytuvą.
Prieš laikydami šaldytuve, visada įsitikinkite, kad salotos yra sausos. Be to, salotas laikykite atokiau nuo vaisių, kurie išskiria etileno dujas. Salotos tokiu būdu paprastai laikomos be jokių žalingų padarinių 6–8 dienas. Tačiau nepamirškite, kad kai kurios salotų rūšys, tokios kaip „Romaine“ ir „Iceberg“, paprastai yra geresnės, jei valgomos iš karto.
Žinant, kaip valyti ir laikyti sodo salotas, pagerėja jūsų salotų patiekalų skonis ir kokybė. Dar svarbiau, kad žinant, kaip valyti salotas, užtikrinama gera sveikata.
