Viena iš svarbiausių pagrindinių maisto kultūrų pasaulyje yra daugybė skirtingų rūšių bulvių, kurios laisvai klasifikuojamos tarp ankstyvojo ir vėlyvojo sezono bulvių. Bulvės yra vėsaus sezono daržovės, ankstyvą pavasarį toleruojančios lengvą šalną ir galinčios užaugti vėsesniu vegetacijos laikotarpiu (rudens mėnesiais) daugelyje šalies rajonų.
Maistui surinkta bulvių augalo dalis vadinama gumbavaisiu, o ne šaknimi, ir dažnai siejama su dideliu bulvių badu Airijoje XIX a. Gumbai formuojasi, kai dirvožemio temperatūra yra nuo 60 iki 70 laipsnių F. (16–21 ° C), ir nepavyks klestėti, jei temperatūra pasieks daugiau nei 80 laipsnių F. (27 C.)
Visos bulvių augalų veislės gali būti sodinamos kovo arba balandžio mėnesiais, nesvarbu, ar bulvės yra ankstyvojo, vidurinio ar vėlyvo sezono. Reikia pasirūpinti, kad sėklinės bulvės nebūtų pasėtos per anksti, nes gabalai gali supūti pernelyg drėgnoje žemėje, taip pat, jei pasodinti kovo mėnesį, jie gali vėl sušalti vėlyvu šalčiu. Vidutinio sezono bulves galima sodinti dar liepos pirmąją, o vėlyvojo sezono bulvės yra geriausia veislė sodinti žiemą.
Bulvių rūšys
Yra daugiau nei 100 bulvių augalų veislių, dažniausiai prekybos centre perkamos rusvos bulvės, ypač Russet Burbank. Nors daugiau mūsų gali nusipirkti Russet Burbanks, daugumos šalies kritulių srautas ir temperatūra draudžia naminių sodų gamybą. Vis dėlto nebijok; tarp 100 tikrai rasite bulvių rūšį, idealiai tinkančią jūsų namų sodui ir klimatui.
Ankstyvojo sezono bulvės
Ankstyvojo sezono bulvės subręsta per 75–90 dienų. Vienas iš gumbų, idealiai tinkančių ankstyvam sezonui sodinti, pavyzdys yra netaisyklingos formos veislė „Irish Cobbler“ su šviesiai ruda oda.
Taip pat galite rinktis raudoną odelę bulvę „Norland“, atsparią rauplėms. Pasirinkite šiaurėje užaugintas sėklines bulves, jei norite geriausių rezultatų sodindami ankstyvuoju sezonu, ir, žinoma, sertifikuotas be ligų.
Nepaprastai populiari veislė „Yukon Gold“ yra viena madingiausių geltonos mėsos veislių, pasižymi drėgnu, beveik sviestiniu skoniu ir struktūra. „Yukon Golds“ turi didelius, vienodo dydžio ir formos gumbus, todėl jų derlius ne tik puikus ankstyvojo sezono metu, bet ir dėl mažesnio augalo dydžio galima geriau juos atstatyti.
Sezono vidurio bulvės
Yra gausybė vidutinio sezono bulvių rūšių, kurios subręsta nuo 95 iki 110 dienų. Minėtas Russet Burbank yra būtent tokios veislės pavyzdys ir yra paruoštas derliui maždaug po 95 dienų.
Be to, galima pasirinkti keletą kitų sezono vidurio bulvių veislių:
- Catalina
- Vadas
- Prancūziškas pirštuojimas
- Aukso karštinė
- Ida Rose
- Kerrs Pink (kuris yra paveldas)
- Kennebec
- Purpurinis vikingas
- Raudonasis „Pontiac“
- Raudonasis Sangre
- „Rose Finn“ obuolys
- Vikingas
- Jukono perlas
Vėlyvo sezono bulvės
Bulvių rūšys, tinkamos sodinti per paskutinę vegetacijos dalį (vasaros pabaigoje – rudenį), subręsta per 120–135 dienas. Viena iš tokių veislių yra „Katahdin“ - šviesiai rudos spalvos odelė, atspari tam tikriems virusams, pavyzdžiui, verticilinio bulvių vyteliui ir bakterijų vytimui, kurie gali kankinti bulvių augintoją.
Kennebecas yra dar viena vėlyvo sezono bulvių augalų veislė, taip pat:
- Visiškai mėlyni
- Bintje (palikimas)
- Butte
- Canela Russet
- Karola
- Desiree
- Pirštų salotos
- Vokietijos sviesto kamuolys
- Karalius Harry (palikimas)
- Purpurinis perujietis
- Russet Norkotah
Kita paveldėta veislė vadinama Žaliuoju kalnu ir pasižymi nuostabiu skoniu. Tačiau jis yra neaiškios formos ir nebėra komerciškai gaminamas, tačiau dėl savo patikimos gamybos verta pasistengti.
Dauguma bulvių, kurių sudėtyje yra pirštinių, yra ir vėlyvo sezono bulvės.
