Džiugu, kad paveldėjimo beprotybė užklupo pagrindinius gamybos praėjimus ir dabar labiau tikėtina, kad susidursite su unikaliomis daržovėmis, kurių anksčiau nebuvo galima pasiekti, nebent jų būtų galima rasti ūkininko turguje ar jūsų pačių pagamintame daržovių lopelyje. Pavienių veislių radimas ir įsigijimas tapo lengvesnis, tačiau vis tiek nėra nieko panašaus, kaip užsiauginti savo. Vienas tokių pavyzdžių yra žemės riešutų moliūgų auginimas - tikrai unikalus ir skanus moliūgų egzempliorius.
Kas yra žemės riešutų moliūgas ir ar žemės riešutų moliūgas yra valgomas?
Taigi, kas yra žemės riešutų moliūgas? Žemės riešutų moliūgai (Cucurbita maxima „Galeux d’Eysine“) yra paveldėta moliūgų veislė, pasižyminti savitais žemės riešutų augalais, pipiruojančiais rausvos spalvos žievės išorę. Tikrai nepakartojamos išvaizdos, kai kurie gali pasakyti, kad nepatrauklu, „žemės riešutai“ iš tikrųjų yra perteklinio cukraus susikaupimas moliūgo kūne.
Cukraus perteklius, klausiate? Taip, žemės riešutų moliūgas yra daugiau nei valgomas; minkštimas saldus ir skanus. Šie karpiniai išsikišimai sudaro itin saldų minkštimą, tinkantį naudoti tokiuose desertuose kaip pyragai, duona ir sūrio pyragai.
Taip pat žinomas kaip „Galeux d’Eysine“, papildoma žemės riešutų moliūgų informacija mums sako, kad tai 220 metų senumo paveldo veislė ir galbūt kryžius tarp Hubbardo moliūgo ir nežinomos moliūgų veislės. Kadangi tai yra paveldas, o ne hibridas, galima išgelbėti žemės riešutų moliūgų sėklas kitiems metams sodinti.
Kaip auginti žemės riešutų moliūgų augalus
Auginant žemės riešutų moliūgų augalus, kaip ir visiems moliūgams, reikės nemažai vietos. Pats moliūgas sveria nuo 10-12 svarų (4,5-5,4 kg.). Kaip ir kitų žieminių moliūgų atveju, augalai auginami kaip vienmečiai. Šie moliūgai nėra atsparūs šalčiui ir jiems daiginti reikia 60–70 F (15–21 laipsnių C.) dirvožemio temperatūros.
Žemės riešutų moliūgai turėtų būti auginami pilnoje saulės šviesoje gerai drenuojančiame, drėgmę sulaikančiame dirvožemyje, kurio pH yra nuo 6,0 iki 6,5.
Paruoškite 6 x 6 pėdų (1,8 x 1,8 m.) Sodo sklypą, keisdami, jei reikia, atsižvelgiant į pH. Įdėkite keturias ar penkias žemės riešutų moliūgų sėklas 2 cm gylyje į dirvą; įsitikinkite, kad vėlyvą pavasarį dirvožemio tempai pasiekė mažiausiai 65 F. Sodindami kelis žemės riešutų moliūgų augalus, būtinai palikite sėklas mažiausiai 3 pėdų (90 cm) atstumu tarp 5 pėdų (1,5 cm) eilių. Lengvai užpilkite sėklas dirvožemiu ir gerai.
Uždenkite maždaug 2 cm (5 cm) žievės mulčiumi, kad augantys moliūgai būtų poilsio vieta virš drėgnos žemės. kuris gali sukelti puvimą. Laistykite žemės riešutų moliūgus kartą per savaitę 2 colių (5 cm) vandens molio ar priemolio dirvožemiui arba du kartus per savaitę 1 colio (2,5 cm) vandens priesmėlio dirvožemyje. Laikykite plotą aplink moliūgų piktžoles, kad sumažintumėte kenkėjų slėptuves ir ligų plitimą.
Brandinimas yra tarp 100-105 dienų. Nuskinkite žemės riešutų moliūgus prieš pirmą kietą šalną. Iškirpkite juos iš vynmedžio, palikdami 2 cm (5 cm) stiebo pritvirtintą prie moliūgo. Leiskite jiems išgydyti dvi savaites gerai vėdinamoje vietoje, kurios temperatūra apie 80 F. (26 C.). Dabar jie yra pasirengę paversti bet kokiu kulinariniu skanėstu, kurį galite sugalvoti ir kurį taip pat galite laikyti ilgesnį laiką (iki trijų mėnesių).
