Ar kada nors pamiršote porą ridikėlių sode, kad po kelių savaičių juos atrastumėte su klestinčiomis viršūnėmis, puoštomis ankštimis? Ar kada pagalvojai, ar galėtum surinkti ridikėlių sėklų ankštis?
Ridikėlių sėklų ankščių informacija
Ridikėliai dažniausiai auginami dėl skanių šaknų, tačiau ar žinojote, kad ridikėlių sėklų ankštys taip pat yra valgomos? Jie yra ne tik valgomi, bet ir tikrai skanūs, švelnesnio skonio nei šaknis ir įdomūs traškučiai. Ridikėlių ankštys yra tiesiog ridikėlių augalų sėklos, kurioms leidžiama žydėti, o paskui eiti į sėklas.
Iš tikrųjų yra keletas ridikėlių veislių, pavyzdžiui, ‘Rattail’, kurie yra specialiai pasodinti sėklų ankštims auginti, nors visos ridikėlių veislės sudaro valgomąsias sėklų ankštis. Ankštys atrodo nepaprastai panašios į trumpas žirnių ankštis ar šparagines pupeles. Šiaurės Amerikos maisto scenos naujokas - ridikėlių sėklų ankščių informacija mums praneša, kad šis skanėstas yra įprastas užkandis Vokietijoje, kur jie valgomi žali su alumi. Indijoje jie vadinami „moongre“ ir dedami maišant bulvytes su bulvėmis ir prieskoniais.
Ar galite neužmiršti šių aštrių ankščių, ar galite išsaugoti sėklas iš ridikėlių sėklų ankščių? Taip, jūs galite sutaupyti sėklų iš ridikėlių. Taigi, jūs galite ne tik išmesti ridikėlių šaknį į salotas, užkąsti gardžių ankščių, bet ir derliaus ridikėlių sėklų ankštis. O taip, tada galite kompostuoti likusį augalą, kad nebūtų švaistoma jo siūlė.
Ridikėlių sėklų rinkimas
Ridikėlių sėkloms taupyti nereikia nieko daugiau, nei palikti ankštis ant augalų, kol jie paruduos ir dažniausiai nudžius. Stebėkite juos, jei oras tampa drėgnas, kad jie nebūtų miltligė. Jei tai atrodo neišvengiama, siūlau atsisakyti ridikėlių sėklų taupymo vietoj derliaus ankščių ir suvalgyti jas, kol jos nepablogės.
Kai ankštys paruduos, galite ištraukti visą augalą į viršų ir pakelti jį į rudą maišą. Pakabinkite maišelį su augalų sėkla, kabančia žemyn, ir leiskite sėkloms natūraliai subręsti. Kai jie visiškai subręsta, ankštys atsiveria ir sėklos nukrenta į maišelį. Taip pat galite leisti sėklų ankštims subręsti vėsioje, sausoje vietoje, tada jas išnaikinti arba atsijoti, kad sėklos būtų atskiriamos nuo pelų.
Sėklos vėsioje ir sausoje vietoje bus laikomos iki penkerių metų. Turėkite omenyje, kad jei renkate ridikėlių sėklas iš hibridinių veislių, tikimybė gauti tikslią motininio augalo kopiją vėlesniame sodinimo sezone yra nulis, nes ridikėliai lengvai apsidulkina. Nepaisant to, gautas ridikas vis tiek bus ridikas. Jei norite būti gryniausias, pasirinkite tik tas sėklas iš tam skirtų paveldų sodinimo.
