Žinote, kaip kai kurie žmonės yra katės, o kiti - šunys? Panašu, kad tas pats pasakytina ir apie pyragų prieš pyragus mėgėjus, ir aš patenka į tortų mėgėjų kategoriją su viena išimtimi - braškių rabarbarų pyragu. Jei kas nors iš jūsų, pietų pyrago mėgėjų, norėtumėte paragauti šio kulinarinio malonumo, galbūt jums įdomu, kaip rabarbarus auginti šiltuose kraštuose. Čia, šiaurėje, mes auginame rabarbarus kaip daugiamečius augalus, bet kaip bus su rabarbarų sodinimu pietuose?
Rabarbarai auga karštame klimate
Kadangi esu iš vienos iš šiaurinių valstijų, aš tiesiog maniau, kad rūtų auginimas šiltame klimate, pavyzdžiui, daugumoje pietinių tautos regionų, negali būti svarstomas. Geros naujienos! Aš neteisus!
Prieš pasinerdami į tai, kaip įmanoma auginti rabarbarus šiltuose kraštuose, perskaitykite keletą įdomių faktų apie šią daržovę; taip, tai daržovė. Jis taip pat yra grikių ir sodo rūgštynės pusbrolis, kilęs iš Kinijos, kur jis datuojamas 2700 m. Pr. Kr. Iki 1700-ųjų rabarbarai buvo naudojami tik medicininiais tikslais, o 1800 m. Jie pateko į šiaurinius JAV sodus. Šiuose šiauriniuose soduose rabarbarai auginami kaip daugiametis derlius nuo vėlyvo pavasario iki vasaros.
Pietų sodininkai bandė auginti rabarbarus linkę į nesėkmę. Paprastai jie įsigyja miegančius šakniavaisius, kad pasodintų kaip daugiamečius augalus. Deginančios vasaros šilumos derinys su grybeliniu puviniu dažniausiai yra perversmas. Gerai, bet aš sakiau, kad rabarbarai gali augti karštame klimate. Kaip rabarbarus sodinti pietuose?
Kaip užauginti rabarbarus šiltuose regionuose
Raktų auginimo šiltame klimate raktas yra pakeisti savo mąstymą; rabarbarų neauginsite kaip daugiamečių augalų.
Pietiniuose regionuose rabarbarus galite auginti arba iš vainikų (miegančių šakniavaisių), arba iš sėklų. Jei naudojate vainikus, įsigykite juos kuo anksčiau pavasarį, kad jų ramybė nutrūktų, arba vasaros pabaigoje. Jei jų gaunate vasaros pabaigoje, augalus turite šešias savaites laikyti šaldytuve. Sodinkite vainikus vėlyvą rudenį iki žiemos pradžios.
Jei rabarbarus pradėsite nuo sėklų, pamerkite sėklas kelioms valandoms į šiltą vandenį ir pasodinkite jas į 4 colių (10 cm.) Puodus, užpildytus vazoniniu mišiniu, po dvi sėklas puode. Uždenkite sėklas ¼ colio (6 cm) dirvožemiu ir laikykite jas kambario temperatūros drėgnoje, bet ne šlapioje temperatūroje, kol jos pasirodys. Sulaukę savaitės, palaistę, pradėkite tręšti daigus praskiestu skystu augaliniu maistu ir perkelkite juos į šviesią lango vietą.
Kai daigai yra 4 colių (10 cm) aukščio arba turi tris ar penkis lapus, galite juos pasodinti sode. Naudinga į dirvą įterpti kelis centimetrus komposto ir pasodinti į pakeltas lysves, kad būtų lengviau nusausinti. Jei jūsų oras vis dar karštas, sukurkite prieglobstį „make-shift“, kad apsaugotumėte juos, kol jie neprisitaikys. Laikykite augalus drėgnus, bet ne šlapius, nes rabarbarai yra jautrūs grybeliniam puviniui. Tręškite juos kas mėnesį nuo rugsėjo iki balandžio.
Nors rabarbarai yra vėsūs orai, kietas užšalimas pakenks žemės lapams ir lapkočiams, todėl suteikite augalui šiek tiek apsaugos, jei numatoma, kad spustelės šaltis. Iki pavasario augalas turėtų būti paruoštas derliui. Kai kuriose vietovėse rabarbarai bus šiltesni nei raudoni dėl šiltesnio klimato ar genetinio kintamumo. Tai gali būti ne tokia gyvybinga, bet jei įmaišysite keletą braškių (kurios daugelyje šiltesnių regionų subręsta tuo pačiu metu), jūs vis tiek turėsite puikų raudonos spalvos, absoliučiai didingą braškių rabarbarų pyragą.
