Yra daug laukinių maisto produktų, kuriuos galima užauginti ir surinkti, tačiau kartais sunku žinoti, kurie iš jų. Kai kurie yra akivaizdūs, pavyzdžiui, laukiniai obuoliai ar uogos, bet ar galite valgyti kaktusą?
Jei gyvenate Pietvakariuose (ar net kitose JAV dalyse), galite pastebėti ką nors produktų skyriuje, vadinamą „nopales“. Tai yra dygliuotų kriaušių kaktuso pagalvėlės ir tai buvo vietinių vietinių žmonių maisto šaltinis. Apsižvalgę po visą genčių florą, valgomi kaktuso augalai sudaro tik dalį, tačiau jų yra.
Ar kaktuso augalai yra valgomi?
Nuostabu, kad yra daugybė valgomųjų kaktusų rūšių, nors jums gali tekti atlikti tam tikrą darbą, kad pašalintumėte stuburus. Laukiniai rinkėjai gali susimąstyti: „Ar valgyti kaktusą yra pavojinga?“ Kaip ir bet kokiuose laukiniuose pašaruose, turite žinoti, kas yra saugu ir kaip paruošti savo vietinius maisto produktus.
Matyt, visus tikro kaktuso vaisius valgyti yra saugu; tačiau daugeliui reikia specialaus paruošimo arba net reikia juos virti. Skoniai svyruoja nuo vaisių, saldžių ir švelnių iki kartų ir netoleruojančių. Vietiniai kaktusų diapazono gyventojai turėjo išsiaiškinti, kurie yra valgomi augalai, o kuriuos geriausia palikti ramybėje.
Sultingi augalai, tokie kaip agava, tūkstančius metų tiekė maistą iš jo lapų. Jie ne tik yra pilni reikalingos drėgmės, bet ir lapus galima skrudinti įvairiais tikslais. Vietiniai gyventojai derino šių rūšių augalinio maisto šaltinius su medžiokle ir auginimu, kad subalansuotų mitybą.
Ar kaktuso valgymas yra pavojingas?
Dauguma kaktusų rūšių nėra nuodingos, tačiau kai kurių skonis gana baisus. Bet kokių valgomų dalių derlius buvo sunkus ir vargu ar verta dirbti dėl tokių nemalonių maisto šaltinių. Keli, nors yra pažymėti maisto atsargos ir naudojami iki šiol.
Sausuose, šiltuose kraštuose yra daugybė valgomųjų kaktusų rūšių, kuriuos galite pridėti prie savo kraštovaizdžio. Galėsite rasti galimybių lotyniškuose maisto produktuose ir net specializuotuose prekybos centruose. Nopalai, ypač, yra dažni tiek švieži, tiek konservuoti. Net dygliuotų kriaušių „tunai“ (arba vaisiai) egzistuoja daugelyje etninių prekių.
Kokius kaktusus sodinti pašarų sodui?
Dabar, kai atsakėme į klausimą: „Ar kaktuso augalai yra valgomi“, turite žinoti, kokios geriausios veislės dedamos į jūsų sodą. Net šiauriniai sodininkai gali imti širdį, nes daugelis iš jų gali atlaikyti trumpą sušalimą. Keletas valgomo kaktuso sodo variantų yra šie:
- Dygliuota kriaušė - Dygliuota kriaušė yra klasika, turinti ir valgomųjų pagalvėlių, ir vaisių.
- Barelio kaktusas - Turintis skanių vaisių, panašių į mažus ananasus, yra statinis kaktusas.
- Agave - Nors techniškai sultingas, galite paskrudinti kietus agavos lapus arba sulčių sultis, kad gautumėte skanų gėrimą ar saldiklį.
- Cholla kaktusas - Cholla kaktuso žieduose yra daug kalcio.
- Peru obuolys - Peru obuolių vaisius naudokite kaip ir bet kuriuos obuolius; traškus skanu.
- Drakono vaisių kaktusas - Ryškių spalvų drakono vaisių kaktusas turi sultingų vaisių, kurių skonis primena melioną.
- Organų vamzdžių kaktusas - Organinių pypkių kaktusas turi didelius vaisius, valgomus tiek žalius, tiek virtus.
Dauguma Opuntia genties rūšių turi valgomus vaisius, o Saguaro taip pat turi valgomųjų dalių. Prieš laukinį derliaus nuėmimą patikrinkite vietoje ir įsitikinkite, kad jūsų tiksliniai maisto produktai nėra apsaugoti augalai.
Atsakomybės apribojimas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodo reikmėms. Prieš naudodami ar prarydami JOKIĄ žolę ar augalą medicininiais ar kitais tikslais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu.
