Medetkos yra viena iš labiausiai paplitusių vienmečių gėlių ir dėl rimtų priežasčių. Jie žydi visą vasarą ir daugelyje vietų per rudenį daugelį mėnesių skiedė sodui ryškias spalvas. Daugiausia medetkos vienmetėms spalvoms sodinamos vazonuose ir soduose, o kartais ir aplink kitus augalus, kad atbaidytų vabzdžius. Bet ar žinojote, kad medetkų žiedai yra valgomi? Perskaitykite informaciją apie valgomųjų medetkų auginimą.
Medetkos kaip maistas
Medetkos turi plačią istoriją. Actekai juos gerbė ir naudojo mediciniškai, dekoratyviai ir religinėse apeigose. Ispanijos ir Portugalijos tyrinėtojai pasinaudojo šiais auksiniais žiedais, ne tik auksiniais, bet auksiniais, ir sugrąžino juos į Europą. Ten jie buvo vadinami „Marijos auksu“, pagerbiant Mergelę Mariją, taip pat linktelėjimą į paauksuotą jų atspalvį.
Medetkos naudojamos Pakistane ir Indijoje audiniams dažyti ir gėlių girliandoms ruošti derliaus šventėms. Čia medetkos taip pat naudojamos kaip maistas. Senovės graikai taip pat vartojo medetkas kaip maistą, tiksliau - jame. Medetkos dažniausiai naudojamos norint suteikti ryškią spalvą, panašiai kaip šafrano siūlai suteikia puikų auksinį atspalvį patiekalams. Tiesą sakant, medetkos kartais vadinamos „vargšo šafranu“.
Sakoma, kad valgomųjų medetkų žiedų skonis yra švelniai citrusinis, o subtiliai aštrus - kaip medetkų. Kad ir ką galvotumėte apie jų skonį, gėlės iš tiesų yra valgomos, o jei ne kas kita - šventė akims.
Kaip užauginti medetkas valgyti
The Tagetes hibridai arba medetkos nariai paprastai yra veislės, vartojamos valgomoms medetkų gėlėms auginti. Medetkos techniškai nėra medetkos, nes nėra botaniškai susijusios; tačiau jis dažnai vadinamas „puodo medetkomis“ ir painiojamas su Tagetes medetkų gentis, todėl ją pamenu čia.
Kai kurie valgomųjų medetkų žiedų auginimo pasirinkimai:
- „Bonanza Mix“
- „Flagstaff“
- „Inca II“
- ‘Citrinų perlas’
- ‘Tangerine Gem’
- Raudonas perlas “
- „Vanilla Improved“
- „Zenitas“
- „Bon Bon“
- „Flashback Mix“
Yra daugybė kitų medetkų veislių, kurias galima auginti kaip valgomąsias, todėl tai tik dalinis kai kurių turimų hibridų sąrašas.
Medetkas lengva auginti, jas galima pradėti nuo sėklų ar transplantacijų. Auginkite juos pilnoje saulėje, gerai nusausindami derlingą dirvą. Jei pradėsite juos nuo sėklų, pasodinkite juos 6–8 savaites iki paskutinės šalnų dienos jūsų vietovėje.
Plonas medetkų daigai ir erdvios veislės, esančios 2–3 pėdų (0,5–1 m.) Atstumu arba trumpesnės medetkų pėdos. Vėliau rūpintis savo medetkomis yra paprasta. Laikykite augalus nuolat laistomus, bet neplaistus. Negyvosios žiedai skatina papildomą žydėjimą.
Medetkos sėja ir dažnai keičia sodo plotą kelis sezonus iš eilės, suteikdamos puikius auksinius atspalvius ir suteikdamos jums nuolatinį žiedų gausą, kurią galite pridėti prie salotų, arbatų, bulvių, sriubų ar bet kokio patiekalo, kurio reikia šiek tiek spalva.
