Ar kasos yra valgomos? Taip! Našlaitės yra viena iš populiariausių valgomų gėlių tiek dėl to, kad galite valgyti jų taurėlapius, tiek dėl to, kad jos yra labai įvairių spalvų. Jie mėgstami valgyti tiek švieži salotose, tiek saldinti desertuose. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie keptuvių žiedų valgymą ir įprastus keptuvių receptus bei idėjas.
Pansies naudojimas kaip maistas
Ar galite valgyti kasas? Jūs tikrai galite. Tiesą sakant, priešingai nei daugeliui valgomų gėlių, nereikia net atsargiai sustoti prie žiedlapių. Taip pat yra valgomi kuokeliai, piestelė ir taurėlapiai (tie maži lapeliai po gėle). Tai reiškia, kad galite tiesiog nuplėšti gėlę nuo stiebo ir suvalgyti.
Tai sakant, jūs turėtumėte valgyti tik kasas, kurios, jūsų nuomone, nebuvo paveiktos cheminiais pesticidais, o tai reiškia, kad nevalgykite gėlių, kurias įsigijote pas floristą ar skynėte parke. Geriausias variantas yra auginti gėles patiems, kad tiksliai žinotumėte, su kuo jos susidūrė.
Našlaitės receptai ir idėjos
Valgydami žalius, našlaitės žiedai turi gaivų, šiek tiek aštrų, į salotas panašų skonį. Žodžiu, jų skonis labai žalias. Jie yra populiarūs salotose, nes jų skonis labai gerai susikerta ir jie suteikia puikų spalvų purslų. Tikrai jie tinka kaip bet kurio pikantiško patiekalo garnyras ir kadangi jie yra tiek daug spalvų, nesunku rasti būtent tokią gėlę, kuri paryškintų jūsų lėkštę.
Jie taip pat yra puikios desertinės gėlės. Juos galima šviežiai įspausti į torto glajų arba įdėti į vaisių dubenį. Saldainiai yra kelias, kurį dažniausiai eina virėjai ir dėl to, kad jie padeda ilgiau išsaugoti gėles, ir dėl to, kad jie suteikia saldesnį, labiau į desertą panašų skonį.
Norint saldainius iš keptuvės žiedo, tiesiog suplakite kiaušinio baltymą ir kelis lašus vandens. Naudodami teptuką, švelniai nuplaukite mišinį ant abiejų žiedlapių pusių, nepamirškite visiškai padengti paviršiaus. Tada gėlę nuvalykite konditerių cukrumi (ji turėtų sulipti smulkiu sluoksniu). Uždėkite gatavas gėles ant pergamentinio popieriaus lapo veidu į viršų ir leiskite joms išdžiūti per naktį. Šios gėlės turėtų atrodyti gražiai iki metų.
