Aguonų sėklos suteikia daugybės kepinių traškumą ir skonį. Šios mažos kvapnios sėklos yra iš gražios aguonų gėlės, Papever somniferum. Yra daugybė kitų nuostabių aguonų rūšių, kurios klesti įvairiomis sąlygomis. Taupydami aguonų sėklas, galėsite įamžinti spalvingus augalus ateinančiais metais. Tai taip pat gana įdomus projektas, kai lauki, kol didysis ankštis pradės barškėti. Tai rodo, kad jau beveik laikas aguonų derlių rinkti kulinarijai arba tiesiog tęsti augalus kitais metais.
Kada rinkti aguonų sėklas
Kas iš mūsų neturėjo nuostabaus citrinų ar migdolų aguonų bandelių? Subtilios sėklos suteikia sodrų skonį ir švelnų traškumą, suteikiantį nepakartojamus kepiniams būdus. Aguonos turi blogą reputaciją kaip opiumo prekybos dalis, tačiau sodininkams tai tiesiog puikus popieriaus žiedas, kurio spalvos yra puikios. Šiuos lengvai auginamus augalus taip pat paprasta dauginti iš sėklų.
Aguonos paprastai žydi pavasario pabaigoje – vasaros pradžioje. Jie klesti pilnoje saulėje turtingoje, gerai sausinamoje dirvoje. Kai subtilūs žiedlapiai pradeda kristi, kiaušidė išsivysto į augalo vaisius - putlią sėklų ankštį. Šioje ankštyje yra šimtai mažų juodų sėklų, kurios yra valgomos kai kurioms rūšims.
Ankštys yra žalios jaunos ir derlingos. Kai sausas oras artėja prie vegetacijos pabaigos, ankštys pradeda ruduoti ir išsivysto kieta karkasas. Tai ilgainiui atsiskleis, išleisdama mažą sėklą. Aguonų derliui reikia palaukti, kol ankštys visiškai išdžius. Aguonų sėklų derliaus nuėmimas per anksti gali turėti įtakos jų gyvybingumui ir gebėjimui dygti.
Subrandinę stiebą galite pasakyti, kada ankštys sunokusios. Jei ankštis barškina, tai yra geras rodiklis, kad laikas nuimti derlių. Paprastai tai būna nuo 80 iki 90 dienų po pasodinimo.
Kaip surinkti aguonų sėklas
Sėklų derliaus nustatymas yra tik dalis lygties. Jūs taip pat turite žinoti, kaip rinkti aguonas, kad mažosios sėklos neplistų pačios. Galite stebėti augalus kaip vanagą ir rinkti juos prieš pat jų skilimą arba kai ankštys barškėja ir džiovina ankštį, kol ji sutrūkinės ant stovo su padėklu po juo, arba nailono žarnoje, pakabintoje sausoje, šiltoje vietoje. .
Arba galite leisti ankštims išdžiūti ant augalo ir atskirai pakuoti sūrio audiniu arba senomis nailoninėmis kojinėmis. Tokiu būdu nuėmus aguonas, užtikrinama, kad sėkla būtų subrendusi. Jei taupote aguonas iš nuimtų džiovintų ankščių, daigumas gali šiek tiek skirtis, nes kai kurios sėklos gali nespėti subręsti.
Išsaugoti savo aguonų derlių
Norėdami išsaugoti sėklą kitam sezonui, porą savaičių jas išdžiovinkite atvirame inde. Tada supilkite sėklą į stiklinį indą su sandariu dangčiu. Kulinarijos sėklos išlaikys skonį iki metų, jei indas bus laikomas vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje. Norint pasiekti geriausių rezultatų, auginamą sėklą reikėtų pasėti kitais metais.
Sėkite sėklas vėlyvą rudenį arba labai ankstyvą pavasarį. Uždenkite sėklas labai surūšiuotu dirvožemiu, nes aguonų sėkloms sudygti reikia šviesos. Daigumas įvyks per 2–4 savaites. Daigai yra atsparūs šalčiui ir turi būti praskiedžiami 4–6 colių atstumu (1,6–2,4 cm.).
Sėklos taip pat gali būti sėjamos 4–5 savaites iki paskutinio šalčio datos ir persodinamos, tačiau reikia įspėti, kad aguonos blogai persodinamos, todėl reikėtų tikėtis tam tikro pasėlio gedimo.
Įkūrus daigus, juos retkarčiais reikia laistyti, tačiau jie yra gana savarankiški žiedai. Mėgaukitės jų linksmais ryškiaspalviais žiedais ir žaviomis sėklų ankštimis, kol ateis kitas derlius.
