Draudimas kai kuriems sodininkams, šliaužiančiam Čarliui, iš tiesų gali įsiskverbti į kraštovaizdį, kurio neįmanoma išnaikinti. Bet ką daryti, jei valgyti šliaužiantį Čarlį buvo galimybė? Ar tai būtų dar maloniau kraštovaizdyje? Perskaitykite ir sužinokite, ar galite valgyti šliaužiančią Čarlį.
Ar šliaužiantis Čarlis yra valgomas?
Tiesą sakant, taip, šliaužiantis Čarlis (taip pat žinomas kaip žemės gebenė) yra valgomas. Šliaužiantis Čarlis yra pagrindinis ir dažnai prakeiktas vejos ir kitų kraštovaizdžio vietovių piktžolėse, o jo gimtoji šalis yra Europa ir Pietų Azija, tačiau jis buvo atvežtas į Šiaurės Ameriką vartoti vaistais. Jis greitai natūralizavosi ir dabar yra visur Šiaurės Amerikoje, išskyrus dykumą pietvakariuose ir šalčiausias Kanados provincijas.
Tačiau tą dieną žmonės valgydavo šliaužiantį Čarlį kaip vaistą nuo įvairių ligų, nuo perkrovos iki uždegimo ir spengimo ausyse. Be to, alus buvo kitoks gyvūnas. 16-ajametūkst amžiaus, apynių Anglijoje nebuvo, tačiau alus buvo ir maltos gebenės buvo aromatas, taip pat konservantas alaus gamyboje. Tiesą sakant, vienas iš jo bendrų pavadinimų yra „Alehoof“, reiškiantis „alaus žolė“, atsižvelgiant į laiką, kai vietoj apynių buvo naudojamos maltos gebenės.
Kaip ir jo santykinę mėtą, šį augalą sunku kontroliuoti, nes jis lengvai sėja ir lengvai įsišaknija iš bet kurio stiebo lapų mazgo. Kadangi jis auga taip siaučiantis ir jį sunku valdyti, jau nekalbant apie išnaikinimą, gali būti tinkamas laikas sužinoti apie maltų gebenių valgymą. Valgomoji maltoji gebenė turi aštrų, mėtinį skonį, kuris puikiai tinka naudoti kaip žolė kai kuriuose maisto produktuose.
Be to, malti gebenę geriausia naudoti, kai lapai yra jauni ir ne tokie aštrūs. Jį galima valgyti šviežią, nors ir šiek tiek aštrų. Lapus galima virti taip, kaip ir špinatus. Iš džiovintų lapų galima gaminti arbatą, jie dažnai derinami su verbena ar lovage, ir, žinoma, maltos gebenės, matyt, alaus skonio.
Atsakomybės apribojimas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodo reikmėms. Prieš naudodami ar prarydami JOKIĄ žolę ar augalą medicininiais ar kitais tikslais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu.
