Valgomojo sodo auginimas yra būdas išlaikyti šviežius vaisius ir daržoves po ranka su minimaliomis išlaidomis. Sukurti valgomąjį gimtąjį sodą yra dar paprasčiau ir pigiau. Sodinant maisto produktus, natūraliai atsirandančius jūsų regione, gausite augalų, gerai pritaikytų prie sąlygų ir atsparių daugeliui kenkėjų ir ligų.
Kaip papildoma premija, vietinės žolelės ir daržovės yra gausios ir patrauklios paukščiams ir kitiems laukiniams gyvūnams.
Kodėl reikia auginti valgomąjį gimtąjį sodą?
Norint įvertinti šviežią maistą iš savo sodo, nebūtina būti pandemijos viduryje. Vietinių sodo maisto produktų auginimas yra tik dar vienas būdas palaikyti laukinę florą ir fauną, taip pat įtraukti įvairovę į savo mitybą.
Yra daugybė vietinių augalų, kuriuos galite valgyti, veislių, natūraliai pasitaikančių ten, kur gyvenate, ir klestės su minimalia priežiūra. Vietinių valgomųjų augalų auginimo reikalavimai yra beveik neprotingi, jie per amžius prisitaikė prie šio regiono.
Laukiniai maisto produktai pasižymi unikaliomis savybėmis, nes jie išgyveno be jokios sąveikos su žmonėmis ir yra modifikuoti, kad galėtų mėgautis jų diapazono sąlygomis, įskaitant dirvožemio tipą, kritulius, temperatūrą, gyvūnų naršymą, ligas ir regiono kenkėjus. Tai leidžia vietinius valgomus auginti kiek lengviau nei egzotines ar veisiamas veisles.
Daugelis mūsų vietinių žolelių ir daržovių yra dvigubai geresni kaip maistas ir vaistas. Laukinių maisto produktų paprastai nereikėtų rinkti, nes daugeliui kyla grėsmė, tačiau laukinių veislių šaltiniams yra daug vietinių augalų daigynų.
Neįprasti vietinio sodo maisto tipai
Galvodami apie laukinius valgomus patiekalus, galite pagalvoti apie grybus ar uogas. Tai yra daiktai, kuriuos paprastai galima lesinti pašarais, tačiau daugelis kitų rūšių augalų turėtų būti palikti vieni, kad palaikytų laukinę buveinę ir toliau daugintųsi. Kai kurie iš prastesnių vietinių pašarų rūšių yra piktžolės.
Portulaka yra labai paplitęs piktžolėtas augalas, turintis putlius mažus lapus. Jis labai skanus salotose arba gali būti patroškintas ir įdėtas į bet kurį patiekalą. Jame yra daug omega-3 riebalų rūgščių, daug vitaminų, taip pat folatų, tiamino ir niacino. Šiaurės Amerikoje yra daugybė kitų laukinių piktžolių, tokių kaip:
- Kiaulpienės
- Woodsorrel
- Avinėlių kvartalas
- Dobilas
- Gysločio
- Kamuolių garstyčios
- Jaučio Thistle
- Dilgėlės
- Avinžolė
- Geltonas dokas
- Laukinis poras
- Dygliuotos salotos
- Mulleinas
Vietinių augalų, kuriuos galite valgyti, auginimas
Yra daug uogų, medžių, krūmų, vienmečių ir daugiamečių augalų, kurie yra laukiniai maisto produktai. Įsitikinkite, kad jūsų dirvožemis atitiks kiekvieno augalo poreikius ir pabandykite laikytis tų, kurie auga jūsų tipo situacijoje. Tai reiškia, kad jei jūsų nuosavybė yra labai trejopa, rinkitės augalus, kurie mėgsta miškingus plotus, su puriu ir lengvu dirvožemiu. Jei gyvenate sausringoje zonoje, pasirinkite augalus, kuriems patinka grūdėtas dirvožemis, daug saulės ir dienos karštis.
Daugelio regionų potencialių kandidatų sąrašas gali atrodyti taip:
- Oxeye Daisy
- Basswood
- Saliamono antspaudas
- Laukinis bergamotas
- Laukinis imbieras
- Žemės riešutai
- Violetinė
- Cattail
- Tarnybinės uogos
- Amerikos persimonas
- Lašišinė
- Juodasis riešutas
- Hickory
- Lazdyno riešutas
- Laukiniai svogūnai
