Norite patys pasigaminti vynuogių drebučių ar pasigaminti vyno? Jums yra vynuogė. Žodžiu, yra tūkstančiai vynuogių veislių, tačiau tik kelios dešimtys auginamos bet kokiu mastu, o mažiau nei 20 sudaro viso pasaulio produkcija. Kokios yra labiausiai paplitusios vynuogių veislės ir kokios yra skirtingų vynuogių rūšių savybės?
Vynuogių rūšys
Vynuogių veislės skirstomos į valgomąsias ir vynines. Tai reiškia, kad valgomosios ir konservuojamos valgomosios vynuogės, o vyno vynuogės - kaip jūs atspėjote, yra vynas. Kai kurios vynuogių veislės gali būti naudojamos abiem.
Amerikietiškos vynuogių veislės ir hibridai paprastai auginami kaip valgomosios vynuogės, sultims sultti ir konservuoti. Jie taip pat yra labiausiai paplitusios vynuogių veislės namų sodininkui.
O, yra ir trečios rūšies vynuogės, tačiau jos nėra paprastai auginamos. Visoje Kanadoje ir JAV yra daugiau nei 20 laukinių vynuogių rūšių. Keturios labiausiai paplitusios laukinių vynuogių veislės yra šios:
- Upės kranto vynuogės (V. riparia)
- Šaltos vynuogės (V. vulpine)
- Vasaros vynuogės (V. aestivalis)
- Katinukų vynuogės (V. palmate)
Šios laukinės vynuogės yra svarbūs laukinių gyvūnų maisto šaltiniai ir dažnai būna drėgnoje, derlingoje miško dirvoje šalia upelių, tvenkinių ir pakelėse. Dauguma šiuolaikinių stalo ir vyno vynuogių veislių yra kilusios iš vienos ar kelių laukinių vynuogių rūšių.
Priklausomai nuo jūsų klimato regiono, jūsų sode gali būti auginamos kelios skirtingos vynuogių rūšys. Šilti regionai su karštomis, sausomis dienomis ir vėsiomis, drėgnomis naktimis idealiai tinka vynuogių auginimui, Vitis vinifera. Tie žmonės vėsesniuose regionuose gali pasodinti įvairių stalo arba laukinių vynuogių.
Paprastosios vynuogių veislės
Didžioji dalis vynuogių, auginamų JAV, yra skiepytos europinės vynuogės. Taip yra dėl to, kad Amerikos dirvožemyje yra bakterija, mirtina nevietinėms vynuogėms. Skiepijimas į vietinių vynuogių poskiepį suteikia Europos atsargoms natūralų atsparumą. Kai kurios iš šių prancūzų ir amerikiečių veislių yra:
- Vidalas Blancas
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Veislės, kurios nėra Europos kilmės, yra šios:
- Šardonėjus
- „Cabernet Sauvignon“
- Pinot
Amerikos vyno vynuogės (kurios yra atsparesnės šalčiui nei hibridinės ar užsienio vynuogės) apima:
- „Concord“
- Niagra
- Delaveras
- Pasitikėjimas
- Canadice
„Concord“ tikriausiai skambina varpu, nes tai yra įprasta stalo vynuogė, iš kurios dažnai gaminama želė. „Niagra“ yra balta vynuogė, kuri taip pat skanu valgoma prie vynmedžio. „Canadice“, „Catawba“, „Muscadine“, „Steuben“, „Bluebell“, „Himrod“ ir „Vanessa“ taip pat yra populiarios stalo vynuogės.
Yra daugybė kitų stalo ir vyno vynuogių veislių, kurių kiekviena pasižymi unikalia savybe. Geras darželis galės jums nurodyti, kurios veislės tinka jūsų regionui.
