Mieste yra nauja uoga. Gerai, tai nėra iš tikrųjų nauja, bet tai tikrai gali būti nepažįstama daugeliui iš mūsų. Mes kalbame apie baltųjų braškių augalus. Taip, pasakiau baltai. Daugelis iš mūsų galvoja apie sultingas, sultingas raudonas braškes, tačiau šios uogos yra baltos. Dabar, kai sulaukiau jūsų susidomėjimo, sužinokime apie baltųjų braškių auginimą ir kokias baltųjų braškių rūšis yra.
Baltųjų braškių rūšys
Tikriausiai viena iš dažniausiai auginamų baltųjų Alpių braškių yra viena iš kelių baltųjų braškių veislių. Prieš įsigilindami į tai, pasidarykime šiek tiek fono apie baltąsias braškes apskritai.
Nors yra keletas baltųjų braškių veislių, jie yra mišrūnai ir iš sėklų neišauga. Yra dvi braškių rūšys, Alpių (Fragaria vesca) ir Paplūdimys (Fragaria chiloensis), tai yra tikros baltos braškės. F. vesca yra gimtoji Europoje ir F. chiloensis yra laukinė rūšis, kilusi iš Čilės. Taigi, kodėl jie yra balti, jei jie yra braškės?
Raudonos braškės prasideda kaip mažos baltos gėlės, kurios virsta žirnio dydžio žaliomis uogomis. Augdami jie pirmiausia pasidaro balti, o tada, subrendę, visiškai subrendę pradeda įgauti rausvą ir galiausiai raudoną spalvą. Raudona uogose yra baltymas, vadinamas Fra a1. Baltosiose braškėse paprasčiausiai trūksta šio baltymo, tačiau visais tikslais išlieka esminė braškių išvaizda, įskaitant skonį ir aromatą, ir jas galima naudoti panašiai kaip raudoną jų.
Daugelis žmonių turi alergiją raudonoms braškėms, bet kaip su baltųjų braškių alergija. Kadangi baltosiose braškėse trūksta baltymų, kurie lemia pigmentą ir kurie yra atsakingi už braškių alergijas, tikėtina, kad tokią alergiją turintis asmuo gali valgyti baltąsias braškes. Be to, kiekvienas, turintis alergiją braškėms, turėtų elgtis atsargiai ir išbandyti šią teoriją prižiūrint gydytojui.
Baltųjų braškių veislės
Tiek alpinės, tiek paplūdimio braškės yra laukinės rūšys. Tarp baltųjų Alpių braškių (rūšies narys Fragaria vesca) veisles, rasite:
- Albicarpa
- Kremas
- Ananasų sutraiškymas
- Baltas malonumas
- Baltas milžinas
- Baltasis Solemacheris
- Baltoji siela
Baltosios paplūdimio braškės (rūšies narys Fragaria chiloensis) taip pat vadinamos pakrančių braškėmis, laukinėmis Čilės braškėmis ir Pietų Amerikos žemuogėmis. Paplūdimio braškės buvo kryžminamos, kad gautų šiandien žinomas raudonųjų braškių veisles.
Baltųjų braškių hibridai yra baltosios pušynai (Fragaria x ananassa). Tačiau jei jie subręsta saulėje, jie tampa rausvu atspalviu; todėl visi, kurie turi braškių alergiją, neturėtų jų vartoti! Šių uogų skonis yra unikalus ananasų ir braškių mišinys. Pušynai kilę iš Pietų Amerikos ir buvo atvežti į Prancūziją. Dabar jie mėgaujasi populiarėjančiu atgimimu ir atsiranda visoje vietoje, tačiau jų prieinamumas Jungtinėse Valstijose yra ribotas. Kitas Fragaria x ananassa hibridas, Keoki yra panašus į spanguolę, bet be ananasų natos.
Hibridinės veislės būna saldesnės už tikrąsias rūšis, tačiau visose baltųjų braškių veislėse yra panašių ananasų, žalių lapų, karamelės ir vynuogių natų.
Baltųjų braškių auginimas
Baltos braškės yra daugiamečiai augalai, auginami sode arba konteineriuose. Jas turėtumėte sodinti vietoje, kuri yra apsaugota nuo galimų vėlyvų šalnų, ir maždaug 6 valandų saulės spindulių plote. Augalus galima pradėti auginti patalpose kaip sėklą arba įsigyti kaip transplantacijas. Persodinkite pavasarį arba rudenį, kai minimali lauko dirvožemio temperatūra yra 60 laipsnių F. (15 C.).
Visos braškės yra sunkios tiekėjos, ypač fosforo ir kalio. Jie mėgaujasi gerai nusausintu, priemolio dirvožemiu ir, jei reikia, turėtų būti patręšti. Sodinkite transplantacijas tol, kol šaknis bus visiškai padengta dirvožemiu, o karūna bus tiesiai virš dirvožemio linijos. Laistykite juos gerai ir toliau palaikykite pastovų drėkinimo šaltinį (maždaug 1 colį per savaitę) ir idealiai naudokite lašinamąją drėkinimo sistemą, kad vanduo nepatektų į lapus ir vaisius, o tai gali skatinti grybelį ir ligas.
Baltosios braškės gali būti auginamos USDA 4-10 zonose ir pasieks 6-8 colių aukščio ir 10-12 colių aukštį. Linksmo baltų braškių auginimo!
