Žmonės rinko imbiero šaknis, Zingiber officinale, dėl aromatinių, pikantiškų šakniastiebių šimtmečius. Atsižvelgiant į tai, kad šios malonios šaknys yra po žeme, kaip sužinoti, ar imbiero derliaus nuėmimo laikas? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kada imti ir kaip rinkti imbierą.
Apie imbiero derlių
Daugiamečių žolelių imbieras mėgsta šiltą, drėgną klimatą esant dalinai saulei ir tinka USDA 7-10 zonoms, arba jis gali būti vazonuose ir auginamas patalpose. Žmonės rinko imbierą dėl išskirtinio aromato ir skonio papildymų.
Gingeroliai yra aktyvūs imbiero komponentai, suteikiantys jam tą kvapą ir skonį. Jie taip pat yra priešuždegiminiai junginiai, kurie padeda numalšinti artrito skausmą. Tyrimai parodė, kad šie imbierai taip pat padeda sustiprinti imuninę sistemą, apsaugo nuo tiesiosios žarnos vėžio, gydo kiaušidžių vėžį ir yra neatsiejami nuo beveik bet kokio kepimo!
Kada pasirinkti imbierą
Augalui pražydus, šakniastiebiai yra pakankamai subrendę derliui nuimti, paprastai maždaug per 10–12 mėnesių nuo daigų. Šioje vietoje lapai pagelsta ir išdžiūsta, o stiebai krenta. Šakniastiebiai turės stangresnę odą, kuri mažiau mėlynės tvarkant ir plaunant.
Jei norite kūdikio imbiero šaknies, rūšies, kuri paprastai marinuojama švelniu minkštimu, švelniu skoniu ir be odos ar styginių pluoštų, derlius gali prasidėti maždaug 4–6 mėnesius nuo daiginimo. Šakniastiebiai bus kreminės spalvos su švelniai rausvomis žvyneliais.
Kaip nuimti imbiero šaknis
Norėdami sužadinti ankstyvą subrendusio imbiero derlių, augalų viršūnes nukarpykite likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo.
Rankomis švelniai išskleiskite išorinius šakniastiebius, netrukdydami kitiems, jei norite, arba nuimkite visą augalą. Jei paliksite šiek tiek šakniastiebių, augalas toliau augs. Šakniastiebius taip pat galite peržiemoti tol, kol juos laikote virš 55 F. (13 C.).
