Daugelio veislių sėklos pastaruoju metu tapo rutulio varpais. Didėjant senovinių grūdų, natūralaus aliejaus, vaistažolių terapijos ir kitų sveikų gyvenimo būdų populiarumui, sėklų naudojimas dietoje turi daugybę naudingų padarinių. Pvz., Sezamo sėklų nauda, atrodo, viršija skaidulų pridėjimą ir maistingumą su skaniu traškučiu. Sezamo sėklų nauda taip pat skatina didesnį DTL kiekį, kovoja su laisvaisiais radikalais, skatina medžiagų apykaitą, didina antioksidantų kiekį, didina kaulų sveikatą ir daugelį kitų galimų naudojimo būdų. Skaitykite toliau, kad labiau pasilenktumėte.
Ar sezamo sėklos jums naudingos?
Koks būtų daugelis mėgstamiausių Azijos maisto patiekalų be sezamo sėklų? Šios paprastos sėklos buvo naudojamos kulinarijoje ir medicinoje tūkstančius metų - egiptiečiai, babiloniečiai, senovės Azija, graikai ir mezopotamiečiai. Neseniai rasta ir jų naudojimo bronzos amžiuje miltų ir aliejaus, o geležies amžiuje - smilkalų ženklų. Taigi akivaizdu, kad sezamo sėklų augalai buvo naudojami kurį laiką ir turi ne tik maisto, bet ir stiprios naudos.
Sezamo sėklos sudaro beveik pusę riebumo, o tai nėra gera žinia šiandien riebioms dietoms. Tačiau riebalai dažniausiai yra nesotieji, o sėkloje taip pat yra baltymų, geležies, cinko, kalcio, magnio, mangano, tiamino, vario ir vitamino E. Norint juos suskaidyti, 3 šaukštuose yra 160 kalorijų su 5 gramais baltymų ir 4 gramais pluoštas.
Apskritai sezamo sėklose, atrodo, yra daug būtinų vitaminų ir mineralų, taip pat ląstelių statybinės medžiagos ir ląsteliena „palaiko jus“. Sudėjus šiuos vertingus komponentus, atrodo, kad sezamo sėklų valgymas yra bent jau kartais naudingas gydymas.
Išoriniai sezamo sėklų privalumai
Mažos sėklos dažnai spaudžiamos į aromatinį ir skanų aliejų. Šis aliejus taip pat tradiciškai buvo naudojamas odos sąlygoms raminti. Manoma, kad tai puiki prevencija nuo vystyklų bėrimo. kai naudojamas kūdikiams. Suaugusiesiems išlyginamosios savybės gali padėti atitolinti raukšles ir kitus amžiaus požymius.
Kai kurie ekspertai teigia, kad aliejus taip pat yra antibakterinis ir gali būti naudojamas kovojant su spuogais ir kitais paplitusiais defektais. Kenčiantys nuo egzemos ir psoriazės gali norėti atkreipti dėmesį. Yra požymių, kad sezamo aliejus gali padėti sušvelninti skausmingą niežėjimą, susijusį su abiem šiais odos sutrikimais.
Vidinė sezamo sėklų nauda
Nerekomenduojama valgyti sezamo sėklų kasdien, nes jose yra didelis lektino kiekis, kuris gali stimuliuoti autoimuninį atsaką, kuris dirgina žarnyno gleivinę. Žinoma, norėdami sulaukti tokio atsakymo, tikrai turėtumėte suvalgyti daug sėklų ir aliejaus. Vietoj to, sutelkime dėmesį į konstruktyvų sėklų ir aliejaus naudojimą vidaus negalavimams.
Tyrimai parodė, kad sėklos gali kraujospūdį sumažinti vidutiniškai 8 balais. Taip pat yra keletas tyrimų apie sėklų poveikį cholesteroliui. Vienas sako, kad sėklos gali jį sumažinti 10%, o kitas nebuvo įtikinamas.
Naudojant sezamo sėklas maiste, gali padidėti antioksidantai ir fermentai, apsaugantys nuo oksidacinės žalos. Jie taip pat naudojami osteoartritui gydyti, kovoti su diabetu ir gali pagerinti kaulų sveikatą ir apsaugoti nuo kai kurių vėžio formų. Tai gana mažos mažos sėklos sąrašas.
