Daugeliui augintojų naujų ir įdomių kultūrų pridėjimas yra viena iš įdomiausių sodininkystės dalių. Nesvarbu, ar norite išplėsti įvairovę virtuvės sode, ar užsitikrinti visišką savarankiškumą, aliejinių kultūrų papildymas yra ambicingas užsiėmimas. Kai kurių aliejų ekstrakcijai reikalinga speciali įranga, pavyzdžiui, sezamą iš sėklų galima išgauti namuose lengvai pasiekiamais metodais.
Sezamo sėklų aliejus nuo seno buvo naudojamas gaminant maistą, taip pat odos priežiūrai ir kosmetikai. Įsitikinta, kad namuose yra daug naudos sveikatai, todėl namuose sukurti „pasidaryk pats sezamo aliejų“ versiją. Perskaitykite patarimus, kaip gaminti sezamų aliejų.
Kaip išgauti sezamo aliejų
Sezamo aliejaus gavyba visai nesudėtinga ir gali būti atliekama tiesiog namuose. Viskas, ko jums reikia, yra sezamo sėklos, o jei jau auginate augalą savo sode, tai dar lengviau.
Skrudinkite sezamo sėklas orkaitėje. Tai galima padaryti keptuvėje ant viryklės arba orkaitėje. Norėdami paskrudinti sėklas orkaitėje, įdėkite sėklas į kepimo skardą ir padėkite dešimčiai minučių į 180 laipsnių (82 ° C) temperatūros įkaitintą orkaitę. Po pirmų penkių minučių atsargiai išmaišykite sėklas. Skrudintos sėklos taps šiek tiek tamsesnės įdegio spalvos, kurią lydės šiek tiek riešutų aromatas.
Išimkite sezamo sėklas iš orkaitės ir palikite joms atvėsti. Į keptuvę įpilkite ¼ puodelio skrudintų sezamo sėklų ir 1 puodelį saulėgrąžų aliejaus. Padėkite keptuvę ant viryklės ir švelniai kaitinkite apie dvi minutes. Jei planuojate gaminti maistą iš šių aliejų, įsitikinkite, kad visi naudojami ingredientai yra maistiniai ir saugūs vartoti.
Įkaitinus mišinį, supilkite jį į maišytuvą. Maišykite, kol gerai sumaišysite. Mišinys turėtų sudaryti birią pastą. Leiskite mišiniui sustingti dvi valandas.
Praėjus dviem valandoms, mišinį perkoškite švaria marle. Įtemptą mišinį suberkite į sterilizuotą sandarų indą ir laikykite šaldytuve, kad galėtumėte nedelsiant jį naudoti.
