Braziliški riešutai yra įdomus derlius. Vietiniai Amazonės atogrąžų miškai Brazilijos riešutų medžiai gali užaugti iki 150 pėdų (45 m.) Aukščio ir per amžius išauginti riešutus. Vis dėlto jų auginti beveik neįmanoma, nes jų apdulkinimo reikalavimai yra tokie specifiniai. Tik tam tikros vietinės bitės gali patekti į žiedus ir kryžmadulkes, kad gautųsi riešutai, ir šių bičių praktiškai neįmanoma prijaukinti. Dėl šios priežasties beveik visi Brazilijos riešutai yra surenkami laukinėje gamtoje. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie Brazilijos riešutų derlių ir Brazilijos riešutų medžio faktus.
Brazilijos riešutų medžio faktai
Braziliniai riešutmedžiai yra pagrindinis atogrąžų miškų išsaugojimo elementas. Kadangi jų vertė gaunama iš Brazilijos riešutų derliaus nuėmimo, kurį galima padaryti natūraliai nukritus į miško paklotę, Brazilijos riešutų medžiai neskatina atogrąžų miškų niokojančio žemės rėžimo ir deginimo.
Brazilijos riešutai kartu su guma, kurią galima nuimti nepakenkiant medžiams, sudaro metus trunkantį pragyvenimo šaltinį, vadinamą „ekstraktivizmu“. Deja, Brazilijos riešutų derlius priklauso nuo didelės netrikdomos medžių buveinės, taip pat apdulkinančių bičių ir sėklas platinančių graužikų. Šiai buveinei gresia rimtas pavojus.
Kaip ir kada derėti Brazilijos riešutus
Daug kas skirta Brazilijos riešutų kūrimui. Braziliniai riešutmedžiai žydi sausuoju metų laiku (iš esmės rudenį). Apdulkinus gėles, medis užmezga vaisius ir jam išsivystyti reikia 15 mėnesių.
Tikrasis Brazilijos riešutų medžio vaisius yra didelis sėklų tvenkinys, kuris atrodo kaip kokosas ir gali sverti iki penkių svarų (2 kg). Kadangi ankštys yra tokios sunkios ir medžiai yra tokie aukšti, nenorite būti šalia lietingojo sezono metu (paprastai prasidedančio sausio mėnesį), kai jie pradeda kristi. Iš tikrųjų pirmasis Brazilijos riešutų derliaus nuėmimo žingsnis yra leisti ankštims natūraliai nukristi nuo medžių.
Tada surinkite visus riešutus nuo miško paklotės ir atplėškite labai kietą išorinį apvalkalą. Kiekvienoje ankštyje yra nuo 10 iki 25 sėklų, vadinamų Brazilijos riešutais, išdėstytos rutulyje kaip apelsino segmentai. Kiekvienas riešutas yra savo kieto apvalkalo viduje, kurį reikia valgyti prieš valgant.
Į kriaukles galite lengviau įsilaužti pirmiausia jas užšaldydami 6 valandas, kepdami 15 minučių arba 2 minutes užvirdami.
