Liucernos daigai yra skanūs ir maistingi, tačiau daugelis žmonių jų atsisakė dėl salmonelių infekcijos rizikos. Jei jus jaudina liucernos daigų atšaukimas per pastaruosius kelerius metus, pabandykite užsiauginti savo liucernos daigus. Namuose augindami liucernos daigus galite žymiai sumažinti su maistu susijusių ligų riziką, susijusią su komerciškai išaugintais daigais. Toliau skaitykite, kad sužinotumėte daugiau apie naminius daigus.
Kaip auginti liucernos daigus
Išmokti auginti liucernos daigus nėra per sunku. Paprasčiausia sėklų daiginimo įranga yra konservavimo indelis, uždengtas daigų dangčiu. Dygstantys dangteliai yra prieinami ten, kur perkate sėklą, arba maisto prekių parduotuvės konservavimo skyriuje. Galite pasigaminti patys, uždengdami stiklainį dvigubu marlės sluoksniu ir pritvirtindami jį savo vietoje didele gumine juosta. Išvalykite įrangą tirpalu, kuriame yra 3 šaukštai bekvapių baliklių viename vandens litre ir kruopščiai nuplaukite.
Įsigykite sertifikuotų sėklų be patogenų, kurios yra supakuotos ir paženklintos daiginimui. Sodinimui paruoštos sėklos gali būti apdorotos insekticidais, fungicidais ir kitomis cheminėmis medžiagomis ir nėra saugios valgyti. Jei norite papildomos atsargumo priemonės, galite sėklą išvalyti vandenilio peroksido keptuvėje, įkaitintoje iki 140 laipsnių F. (60 C.). Panardinkite sėklas į įkaitintą vandenilio peroksidą ir dažnai maišykite, tada vieną minutę nuplaukite tekančiu vandentiekio vandeniu. Įdėkite sėklas į vandens indą ir nugriebkite šiukšles, plaukiančias į viršų. Daugiausia užteršimo yra susiję su šiomis šiukšlėmis.
Liucernos daigai Kaip
Kai turėsite savo įrangą ir būsite pasirengę auginti liucernos daigus, atlikite šiuos paprastus veiksmus, kad išaugintumėte savo liucernos daigus:
- Į indą įdėkite šaukštą sėklų ir tiek vandens, kad jos apsemtų, ir pritvirtinkite dangtį. Stiklainį pastatykite šiltoje, tamsioje vietoje.
- Skalaukite sėklas kitą rytą. Nupilkite vandenį iš stiklainio per išdygusį dangtį ar marlę. Švelniai papurtykite, kad atsikratytumėte kuo daugiau vandens, tada įpilkite drungno vandens ir sukite sėklas vandenyje, kad jas praplautumėte. Įpilkite šiek tiek daugiau nei pakankamai vandens, kad apsemtų sėklas, ir stiklainį pakeiskite šiltoje, tamsioje vietoje.
- Nusausinimo ir skalavimo procedūrą pakartokite du kartus per dieną keturias dienas. Ketvirtą dieną pastatykite stiklainį šviesioje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių, kad namie išauginti daigai galėtų pasidaryti žalios spalvos.
- Nuplaukite augančius liucernos daigus ir ketvirtosios dienos pabaigoje padėkite juos į dubenį su vandeniu. Nugriebkite sėklinius sluoksnius, kurie iškyla į paviršių, tada juos perkoškite per kiaurasamtį. Išpurtykite kuo daugiau vandens.
- Laikykite daigus plastikiniame maišelyje šaldytuve. Namuose išauginti daigai šaldytuve laikomi iki savaitės.
Dabar, kai žinote, kaip užsiauginti savo liucernos daigus, galite be rūpesčių mėgautis šiuo maistingu skanėstu.
