Šparagai yra auginami daugiau nei 2000 metų kulinarijos ir medicinos reikmėms. Tai yra puiki daugiametė daržovė, kurią galima pridėti prie namų sodo. Universali daržovė, šparagai gali būti valgomi švieži, žali arba virti, taip pat gali būti užšaldyti arba konservuoti. Atminkite, kad norint pasinerti į kulinarinius šedevrus, reikia šiek tiek kantrybės. Kad galėtumėte nuimti derlių, užtrunkite porą metų šparagais. Kas yra papartis ir kodėl šparagai?
Kas yra „Ferning Out“?
Šparagais išpardavimas kartais painiojamas su šparagų varžtais. Daugelis daržovių užsidarys ilgą laiką karštu oru. Tai reiškia, kad tokie augalai kaip salotos, brokoliai ar net rabarbarai per anksti išsiunčia gėlių stiebą, nurodydami, kad augalas sezonui baigtas ir pasėjo. Smidrų varžtas iš tikrųjų yra neteisingas terminas, apibūdinantis tai, kas iš tikrųjų vyksta su šparagų pleistru.
Kai pirmą kartą atsiranda šparagai, pasirodo plonos, švelnios ietys. Šias ietis mes renkame, o ši gyvenimo ciklo dalis trunka nuo keturių iki šešių savaičių antraisiais sodinimo metais, nuo šešių iki aštuonių savaičių trečiaisiais metais ir tęsiasi tokiu greičiu 15–20 metų! Kai ietys subręsta, jos tampa sumedėjusios, o galiukai pradeda atsiverti ir išsivysto į paparčio lapiją.
Kodėl šparagai išnyra
Taigi, koks šio augalo gyvavimo ciklo etapo tikslas? Išmardinimas šparagais iš tikrųjų yra geras dalykas, nes tai rodo, kad skatinama fotosintezė, todėl padidėja mitybos gamyba ir absorbcija. Paparčio procese didžioji dalis pagamintos energijos kaupiama šaknyse, kad kitais metais būtų lengviau augti.
Kai šparagai paparčioja, ieties patelės išaugina žalias uogas, kurios ilgainiui parausta. Tačiau vargu ar šios uogos / sėklos išaugins naujus augalus.
Kodėl mano šparagai išnyksta anksti?
Paparčiai, dar vadinami „spragsėjimu“, yra panašūs į salotų įsukimą, todėl minėtas klaidingas pavadinimas. Kaip ir naudojant augalų varžtus, šparagai, kurie anksti išnyra, greičiausiai yra temperatūros ir oro sąlygų rezultatas. Kuo karščiau, tuo sparčiau smidrai „įsuka“ ar paparčiai.
Nors jūs negalite nieko padaryti dėl pernelyg karštų tempų, smidrai gali anksti išsiskirti ir dėl neadekvačių kritulių, kuriuos galite kontroliuoti. Sausros metu būtinai laistykite kartą per savaitę arba tiek, kad dirvožemis būtų drėgnas 2 cm (5 cm) žemiau paviršiaus.
Pasodinkite smidrus į pakeltą lysvę gerai nusausinančioje dirvoje ir mulčiuokite aplink augalus, kad išsaugotumėte dirvožemio drėgmę ir sulaikytumėte piktžoles. Kai smidrai išsiskirs, rudenį nupjaukite lapiją ir žiemą stipriai mulčiuokite kompostu. Pavasarį nuimkite mulčią ir kantriai palaukite, kol pasirodys skanūs, švelnūs ūgliai.
