Europos pjovimo salierų sodinimas (Apium graveolens var. secalinum) yra būdas gauti šviežių salierų lapų salotoms ir maistui gaminti, tačiau be vargo auginant ir blanšiuojant stiebinius salierus. Kaip rodo pavadinimas, šio tipo salierai atsirado Europoje, kur jie seniai buvo naudojami kulinarijos ir medicinos tikslams. Perskaitykite daugiau informacijos apie „Par-Cel“ žoleles.
Kas yra „Par-Cel“ pjovimo salierai?
Susiję su stiebų salierais ir salierais, Europos pjovimo salierai kilo iš laukinių salierų, augusių pelkėse visoje Viduržemio jūroje. Veisiami dėl saldesnio skonio lapų, pjaustančių salierų veislės paplito visoje Europoje ir Azijoje net 850 m.
„Par-Cel“ yra Olandijos paveldėta Europos pjovimo salierų veislė. Pavadintas salierų skoniu ir fiziniu panašumu su petražolėmis, „Par-Cel“ pjaustomas salieras auga grumstuose. Jis turi ilgus, plonus kotelius, kurie šakojasi viršuje, kad laikytų petražolių formos lapų sankaupas.
Lapų salierų auginimas
Daugelis sodininkų mano, kad lapinių salierų auginimas yra be galo lengvesnis nei stiebų veislių. „Par-Cel“ pjovimo salierai gali būti tiesiogiai sėjami į sodą, tačiau gali būti sunku sudygti. Žiemos pabaigoje žiemą rekomenduojama pradėti pjaustyti salierą.
Plonai sėkite sėklas ant dirvos paviršiaus, nes salierams daiginti reikia tiesioginės šviesos. Kad išvengtumėte kylančių šaknų trikdymo, leiskite vandeniui vytėti iš apačios, o ne laistykite iš viršaus. Tikimasi daigumo per 1–3 savaites.
„Par-Cel“ pjovimo salierai gali būti užvedami sėklų vazonuose ar ląstelių sėklų pradžios padėkluose ir atskiedžiami iki vieno augalo vienoje ląstelėje. Jei pradėsite nuo neskaidyto buto, sodinukus persodinkite, kai bus suformuotas pirmasis tikrųjų lapų rinkinys.
Europinius pjovimo salierus po šalnų pavojaus galima pasodinti lauke saulėje iki dalinio šešėlio. Kosminiai augalai sode 10 colių (25 cm) atstumu. Jis vertina palyginti derlingą dirvą, kuri nuolat laikoma drėgna.
Par-Cel atstumia kopūstų baltus drugelius ir yra geras augalas kompanionas Brassicaceae šeimos nariams. Tai taip pat yra patrauklus konteinerių gamykla. Pabandykite vertikaliame sode auginti lapų salierą kartu su kitomis žolelėmis arba įtraukti „Par-Cel“ į gėlių vazonus su kosmosu, ramunėlėmis ir sparneliais.
Europos pjovimo salierų derliaus nuėmimas
Nuimkite jaunesnius lapus atskirai, kad galėtumėte šviežiai naudoti salotose. Nustačius salierų pjovimą (praėjus maždaug 4 savaitėms po pasodinimo lauke), stiebus galima masiškai surinkti pjaunant virš augimo taško. Pjovimo salierai ataugs ir gali būti nuimami kelis kartus per sezoną.
Subrendę lapai turi stipresnį skonį ir geriausiai tinka virtiems patiekalams, pavyzdžiui, sriuboms ar troškiniams. Lapus taip pat galima džiovinti ir naudoti prieskoniams. Naudokite dehidratorių arba pakabinkite kotelius aukštyn kojomis gerai vėdinamoje vietoje. Prieš laikydami džiovintus lapus susmulkinkite arba sumalkite.
Dažnai auginamas kaip vienmetis, augantis lapinis salieras kaip antrų metų bienalė leidžia sodininkams nuimti dar vieną derlių iš šio universalaus augalo. Apsaugokite šaknis žiemą mulčiuodami. Kitą pavasarį lapų salierai sukels žiedus. Subrendę surinkite salierų sėklą prieskoniams.
