Medžių špinatų auginimas yra vertingas maisto šaltinis tropiniuose vandenyse per Ramiojo vandenyno regioną. Chaya špinatų medžiai, įvežti į Kubą, po to į Havajus, taip pat į Floridą, kur laikoma labiau įkyriu krūmu, vadinami medžių špinatais, chay col, kikilchay ir chaykeken. Nežinome daugeliui Šiaurės Amerikos gyventojų, mums įdomu, kas yra medžių špinatai ir kokie yra chaya augalo pranašumai?
Kas yra medžio špinatai?
Chaya špinatai yra žalios lapinės daržovės genties Cnidoscolus susidedantis iš daugiau nei 40 rūšių, iš kurių tik chayamansa reiškia chaya špinatų medį. Euphorbiaceae šeimos narys, augantis špinatų medis, daugelį metų suteikia maistingų lapų ir ūglių, yra vertinamas kaip būtinas ir svarbus maistas per Ramųjį vandenyną ir palei Meksikos Jukatano pusiasalį, kur natūraliai auga tankumynai ir atviras miškas. Augantys mediniai špinatai paprastai auginami Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje ir dažnai pastebimi sodinami namų soduose.
Chaya špinatų medis iš tikrųjų yra didelis lapinis krūmas, kurio aukštis siekia 6–8 pėdas (maždaug 2 m.) Ir panašus į kasavos augalą arba sveiką hibiską. stiebai. Augantys medžių špinatų krūmai dažnai žydi tiek vyriškais, tiek moteriškais žiedais, kurie yra maži ir balti, todėl susidaro 1 colio (2,5 cm) sėklų ankštys. Stiebas išskiria baltą lateksą, o jauni stiebai turi geliančius plaukus, ypač ant laukinių medžių špinatų.
Špinatų medžių priežiūra
Augantys medžių špinatai yra jautrūs šalčiui, todėl juos pradėti reikėtų prasidėjus šiltajam sezonui. Chaya špinatų medis dauginamas sumedėjusiais stiebų auginiais, kurių ilgis yra 6–12 colių (15–31 cm.), Gerai nusausinančiame dirvožemyje.
Chaya įsitvirtinimas trunka šiek tiek laiko, tačiau po pirmųjų metų augalus galima genėti ir pradėti derlių. Šešiasdešimt procentų ar daugiau lapijos gali būti pašalinta nepažeidžiant augalo, ir tai iš tikrųjų paskatins naujesnį, sveiką augimą. Namų sodininkui pakanka vieno augalo, kad gautų daug chaya.
Špinatų medžių priežiūra namų sodininkui yra gana paprasta. Chaya špinatai yra miškuose esanti nepilnavertė rūšis, todėl idealiai tinka auginti pavėsyje po vaismedžiais ar palmėmis. Prieš persodindami, chaya lazdeles kruopščiai palaistykite.
Spiralinės šaknų šaknys turėtų būti apipjaustytos taip, kad jos augtų žemyn, o sodinimo skylė turi būti pakankamai gili, kad pakabintų vertikaliai. Prieš sodindami chaya špinatų medžių lazdeles, į sodinimo skylę įpilkite komposto arba žalio mėšlo, kad pridėtumėte maistinių medžiagų. Tvirtai supakuokite dirvą aplink chaya startus ir mulčiuokite aplink transplantaciją, kad išlaikytumėte dirvožemio drėgmę ir sumažintumėte piktžolių augimą.
Kaip naudoti „Chaya“ augalus
Įkūrus augalą ir pradėjus derliaus nuėmimą, kyla klausimas: „Kaip naudoti čajaus augalus?“ Chaya špinatų medžių lapai ir ūgliai skinami jauni, o vėliau naudojami panašiai kaip lapų špinatai. Tačiau, skirtingai nuo lapų špinatų, kuriuos galima valgyti žalius, čajos špinatų medžių lapuose ir ūgliuose yra toksiškų hidrocianinių glikozidų. Šie toksinai paverčiami vieną minutę neveikiančiais, todėl čaja visada turi būti virta.
Patroškinkite, įpilkite į sriubas ir troškinius, galite, užšaldykite, išdžiovinkite ar net sutvirtinkite kaip arbata. Chaya špinatai yra vertingas vitaminų ir mineralų šaltinis. Chaya turi daugiau geležies nei lapų špinatai ir daug skaidulų, fosforo ir kalcio.
