„Komatsuna“ gali būti labiausiai neįvertinta daržovė. Kas yra komatsuna? Sakyčiau, kad dauguma iš mūsų dar nėra girdėję apie komatsuna žalumynų auginimą; Aš neturėjau. Kai skaičiau apie juos, pradėjau domėtis, koks yra „komatsuna“ skonis ir kaip tu jį augini. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daug įdomių komatsuna faktų.
Kas yra „Komatsuna“?
Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) yra nepaprastai ištverminga žalia, kartais vadinama japonų garstyčių špinatais, nors tai tikrai ne špinatai, o Brassica šeimos narys. Tai bienalė, toleruojanti labai šaltą temperatūrą ir šilumą, nors dėl stipraus karščio ji gali užsisukti.
Jis subręsta vos per 40 dienų, yra atsparus sausrai ir gali būti sėjamas bei auginamas ištisus metus daugelyje klimato sąlygų. O ir komatsuna augalų priežiūra negali būti lengvesnė.
Ką mėgsta „Komatsuna“?
Augalas naudojamas tiek švelniems lapams, tiek žiediniams stiebams ir gali būti valgomas žalias arba virtas. Lapai gali būti nuimami bet kuriame etape ir gali būti nuplėšti po vieną arba paimti visą galvą. Jei paimsite vos kelis lapus, jie ataugs ir pailgins jūsų derliaus nuėmimo laiką.
Komatsuna skonis yra tarp švelnaus garstyčių ir kopūstų derinio. Jaunus švelnius lapus galima maišyti su kitais žalumynais salotoms arba naudoti brandesnius lapus bulvytėse.
Papildomi „Komatsuna“ faktai
Komatsuna yra lapinė laukinės ropės forma, kuri, kaip manoma, buvo sukurta iš Pak Choi. Yra daugybė veislių. Šiltajam sezonui sodinti pirmenybė teikiama „Summerfest“, nors jis yra ir žiemos atsparumas. Torasanas yra dar viena komatsuna veislė.
"Komatsuna" taip pat buvo kryžminamas su kitais žalvariais, kad būtų sukurtos unikalios veislės, tokios kaip "Misome", kuris yra komatsunos ir tatušo hibridas, ir "Senposai", kuris yra komatsunos ir įprastų kopūstų kryžius.
„Komatsuna Green“ auginimas
Pradėkite sėklas anksti uždarose patalpose arba sėkite sėklas tiesiai į sodą. Dauguma veislių būna gana stambios, tarp 12 ir 18 colių (30-45 cm.) Aukščio, tačiau visos jos yra vertikalios, todėl jas galima išdėstyti gana arti viena kitos.
Tačiau prieš sodinant, komatsuna žalumynams reikia azoto, todėl dirvą pataisykite kompostu ir augalams bręstant, naudokite daug azoto turinčių trąšų.
Pasirinkite saulėtą gerai drenuojančio dirvožemio plotą. Sodinkite sėklas 6 colių (15 cm) atstumu ir plonas iki 12 colių (30 cm). Skiedinius naudokite salotoms.
Komatsuna reikalauja labai mažai augalų priežiūros, išskyrus nuoseklų drėkinimą, retkarčiais trąšas ir plotą, kuriame nėra piktžolių. Jie linkę į blusų vabalus ir, kartais, vikšrus. Norėdami sužlugdyti šiuos kenkėjus, naudokite plaukiojančią eilių dangą.
Nuolatiniam tiekimui visus metus pasodinkite mažus plotus iš eilės.
