Daugeliui daržovių sodininkų Jeruzalės artišokų augalai nepažįsta, nors juos gali pažinti bendru pavadinimu - saulėgrąža. Topinambų gimtinė yra Šiaurės Amerika ir jie neturi nieko bendro su artišokais, esančiais jūsų vietinėje parduotuvėje. Nieko nėra lengviau, kaip pasėti topinambą, išskyrus jų auginimą, kuris yra dar lengvesnis.
Jei gyvenate dviejuose trečdaliuose JAV ar kur kitur, kur vyrauja tas pats klimatas, turėtumėte juos išbandyti. Vis dėlto saugokitės; kai jūsų sode užaugs topinambai, jums bus sunku pakeisti savo nuomonę!
Topinambų augalai
Topinambų augalai (Helianthus gumbavaisis) yra daugiamečiai saulėgrąžų giminaičiai. Valgomos porcijos yra riebalai, suformuoti gumbai, kurie auga po žeme. Gumbai kasami rudenį. Jie gali būti virti kaip bulvės, keptos, keptos ir virtos, arba valgyti žalios su skoniu ir traškučiu, panašiu į vandens kaštonus.
Jei jūs ar kas nors, kas jums rūpi, atsitiks diabetu, išmokti auginti topinambą gali būti meilės darbas. Gumbuose yra inulino, kuris virškinant virsta angliavandeniais, o ne gliukoze.
Topinambų augalai gali užaugti 6 pėdų (2 m.) Aukščio ir rugpjūčio pabaigoje bei rugsėjį padengti 2 colių (5 cm) žiedais. Gėlės yra ryškios ir linksmos geltonos spalvos. Lapai yra apie 3 colių (8 cm) pločio ir nuo 4 iki 8 colių (10-20 cm) ilgio.
Daug sunkiau nei išmokti užauginti topinambą - sužinoti, kur jį rasti. Daugumoje sodų centrų jų nėra, tačiau daugelyje katalogų - ne. Arba galite pasinaudoti mano asmeniniais pageidavimais ir pabandyti pasodinti topinambus, kuriuos įsigijote maisto prekių parduotuvėje!
Kaip užauginti topinambą
Kaip užauginti topinambą, prasideda nuo dirvožemio. Nors augalai auga ir gamina gėles beveik bet kokio tipo dirvožemyje, derlius yra geresnis, kai jie pasodinami į purią, gerai gazuotą, gerai drenuojančią dirvą. Augalai taip pat duoda didesnį derlių šiek tiek šarminėje dirvoje, tačiau namų sodininkui neutralus dirvožemis puikiai veikia. Sodinant dirvą reikia įterpti universalias trąšas.
Sodinti topinambus panašiai kaip bulves. Maži gumbai arba gumbų gabalėliai su dviem ar trimis pumpurais anksti pavasarį pasodinami 2–3 colių (5–8 cm) gylyje, maždaug 2 pėdų (61 cm.) Atstumu, kai tik galima apdirbti žemę. Sodinimą reikia gerai palaistyti. Gumbai išdygs po dviejų ar trijų savaičių.
Topinambų priežiūra
Topinambų priežiūra yra gana pagrindinė. Lengvas kultivavimas ir ravėjimas turėtų prasidėti, kai tik daigai prasiskverbia per dirvą. Nustačius augalus, jų nereikia auginti.
Vanduo yra būtinas ir augalai turėtų gauti mažiausiai 1 colį (2,5 cm) per savaitę, kad būtų skatinamas geras gumbų augimas. Žydėjimas prasideda rugpjūtį, suteikiant šventę akims.
Kai augalai kada nors pradeda ruduoti, atėjo laikas surinkti pirmuosius topinambus. Reikėtų stengtis kasti pakankamai giliai, kad nepakenktų subtiliai odai. Derlių nuimkite tik tai, ko jums reikia. Iškirpkite mirštančius augalus, bet gumbus palikite žemėje. Juos galima rinkti visą žiemą, kol jie pradės dygti pavasarį, ir štai ką anksčiau turėjome omenyje, kad nepakeisi savo nuomonės. Bet koks gumbų gabalas, paliktas peržiemoti, išdygs, o jūsų sodas bus lengvai apipiltas topinambais iki taško, kur kai kurie sodininkai juos vadina piktžolėmis!
Kita vertus, jei visam laikui priskirtumėte sodo kampą topinambams, juos auginti gali būti dar lengviau, nes augalai patys pasipildo. Tiesiog kiekvieną pavasarį duokite savo pleistrui dozę trąšų. Kas gali būti paprasčiau, kai kalbama apie topinambų auginimą ir priežiūrą?
