Yra penkios salotų grupės, suskirstytos pagal galvos formavimąsi ar lapų tipą. Kiekviena iš šių salotų veislių pasižymi unikaliu skoniu ir struktūra, o skirtingų rūšių salotų auginimas bus patikimas būdas domėtis sveika mityba. Sužinokime daugiau apie skirtingas salotų rūšis.
Salotų rūšys sodui
Penkios salotų veislės, kurias galima auginti sode, yra šios:
Crisphead arba Iceberg
Traškios salotos, plačiau žinomos kaip ledkalnis, turi griežtą traškių lapų galvą. Dažnai randama vietiniame salotų bare ir virtuali kuokštelė skaniame BLT, iš tikrųjų tai viena iš sunkiau auginamų salotų veislių. Ši salotų veislė nemėgsta karštų vasaros tempų ar vandens streso ir gali supūti iš vidaus.
Aisbergo salotas pradėkite sėklomis, tiesiogiai pasėtomis 18–24 colių (45,5–60 cm.) Atstumu arba pradėtomis uždarose patalpose, o po to retinamos 12–14 colių (30–35,5 cm) tarp galvučių. Kai kurios ledkalnio salotų veislės yra: „Ballade“, „Crispino“, „Ithaca“, „Legacy“, „Mission“, „Salinas“, „Summertime“ ir „Sun Devil“, kurios visos subręsta per 70–80 dienų.
„Summer Crisp“, „French Crisp“ arba „Batavian“
Šiek tiek tarp salotų rūšių „Crisphead“ ir „Looseleaf“, „Summer Crisp“ yra didelė salotų rūšis, atspari varžtams, pasižyminti puikiu skoniu. Jis turi storus, trapius išorinius lapus, kuriuos galima rinkti kaip birius lapus, kol susiformuos galva, o širdis saldi, sultinga ir šiek tiek riešutinga.
Skirtingos šios veislės salotų rūšys yra: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada ir Roger, kurios visos subręsta per 55–60 dienų.
Butterheadas, Bostonas ar Bibas
Viena iš subtilesnių salotų veislių „Butterhead“ yra nuo kreminės iki šviesiai žalios spalvos, o iš išorės - puri, minkšta ir raukšlėta. Šių skirtingų salotų rūšių derlius gali būti nuimamas pašalinant visą galvą ar tik išorinius lapus, jas lengviau užauginti nei „Crispheads“, tolerantiškesnes sąlygoms.
Mažiau tikėtina, kad susisuks ir retai kartaus, „Butterhead“ salotų veislės subręsta maždaug per 55–75 dienas, išdėstytos panašiai kaip „Crispheads“. Šios salotų veislės yra: paraudęs sviestinis ąžuolas, sviestinis kumpis, karmona, divina, smaragdo ąžuolas, blyškus sviesto ąžuolas, kweikas, piratas, sangvininis amelioras, vasaros seilinukas, Tomas Thumbas, Viktorija ir Jugoslavijos raudonoji ir yra itin populiarūs Europoje.
Romaine arba Cos
Romėnų veislės paprastai yra 8–10 colių (20–25 cm.) Aukščio ir stačios, auga šaukšto formos, sandariai sulankstytais lapais ir storais šonkauliais. Spalva yra vidutiniškai žalia išorėje, žalsvai balta viduje, o išoriniai lapai kartais būna kieti, o vidinė lapija yra švelni, nuostabus traškus ir saldus.
„Romaine“ kilęs iš žodžio „Roman“, o „Cos“ - iš Graikijos Koso salos. Keletas skirtingų rūšių salotų yra: „Brown Golding“, „Chaos Mix II black“, „Chaos Mix II“ baltos spalvos, „Velnio liežuvis“, „Dark Green Romaine“, „De Morges Braun“, „Hyper Red Rumple“, „Little Leprechaun“, „Mixed Chaos black“, „Mixed Chaos white“, „Nova F3“, „Nova F4“ juoda, „Nova F4“ balta, „Paris Island Cos“, „Valmaine“ ir „Winter Density“ - visa tai subręsta maždaug per 70 dienų.
Looseleaf, Leaf, pjovimas arba kekės
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra viena iš lengviausiai auginamų salotų rūšių - „Looseleaf“ salotų veislės, kurios nesudaro galvos ir širdies. Nuskinkite šias veisles sveikas arba už lapų, kol jos subręsta. Sodinkite kas savaitę, pradedant balandžio pradžioje ir vėl rugpjūčio viduryje. Plonos purios lapinės salotos nutolusios iki 4–6 colių (10-15 cm) atstumo. „Looseleaf“ veislės yra lėtos varžtais ir atsparios karščiui.
Platus spalvų ir formų pasirinkimas, skatinantis regėjimą ir gomurį, yra šių salotų veislių: Austrijos žalialapis, Bijou, juodųjų sėklų Simpsonas, bronzos lapas, Brunija, Cracoviensis, smulkus raugintas, aukso karštinė, žalias ledas, naujas raudonas „Fire“, „Oakleaf“, „Perilla Green“, „Perilla Red“, „Merlot“, „Merveille De Mai“, „Red Sails“, „Ruby“, „Salad Bowl“ ir „Simpson Elite“, kurie visi subręs per 40–45 dienų laikotarpį.
