Pavasarį, kai parduotuvių lentynos prisipildo sėklų, daugelis sodininkų susigundo sode išbandyti naujas daržoves. Dažnai visoje Europoje auginamos šakniavaisinės daržovės daugelis Šiaurės Amerikos sodininkų pabandė pavasarį pasėti eilę pastarnoko sėklų, gaudami nuviliančių rezultatų, pavyzdžiui, kietų, bekvapių šaknų. Pastarnokai turi gerą reputaciją, nes juos sunku auginti, daugiausia dėl to, kad sodininkai juos pasodina netinkamu laiku. Idealus laikas daugeliui regionų yra žiema.
Pastarnokų auginimas žiemos soduose
Pastarnokas yra kieto sezono šakniavaisis, kuris techniškai yra kas dvejus metus, tačiau paprastai auginamas kaip žieminis vienmetis. Jie gerai auga saulėje, kad pasiskirstytų pavėsyje bet kurioje turtingoje, derlingoje, purioje, gerai drenuojančioje dirvoje. Tačiau pastarnokai sunkiai auga karštose, sausringose sąlygose, tokiose kaip JAV pietiniuose regionuose. Jie taip pat gali būti sunkūs tiekėjai, o dirvožemyje nėra pakankamai maistinių medžiagų - gali atsirasti iškreiptos ar sulėtėjusios šaknys.
Patyrę pastarnokų augintojai jums pasakys, kad pastarnokai geriausiai skonis tik patyrę šalnų. Dėl šios priežasties daugelis sodininkų augina tik žieminius pastarnokus. Užšalus temperatūrai pastarnoko šaknyse esantys krakmolai virsta cukrumi, todėl gaunama į morką panaši šakninė daržovė, natūraliai saldaus, riešutų skonio.
Kaip nustatyti žiemos pastarnoko derlių
Skaniam žieminiam pastarnoko derliui augalams turėtų būti leista patirti mažiausiai dvi savaites pastovią temperatūrą tarp 32–40 F (0–4 ° C).
Pastarnokai renkami vėlyvą rudenį arba žiemos pradžioje, jų oro lapijai nudžiūvus nuo šalnų. Sodininkai gali nuimti visus pastarnokus, kad juos būtų galima laikyti, arba juos galima palikti žemėje, kad derlius būtų nuimtas visą žiemą.
Iš sėklų pastarnokai gali užtrukti 105–130 dienų, kol pasieks brandą. Pasodinti pavasarį, jie subręsta vasaros pabaigos karštyje ir nesusiformuoja saldaus skonio. Sėklos dažniausiai pasodinamos vasaros viduryje ar pabaigoje, kad pastarnokai būtų renkami žiemą.
Tada augalai apvaisinami rudenį ir prieš šalčius tirščiai mulčiuojami šiaudais ar kompostu. Sėklos taip pat gali būti pasodintos vidurio ir vėlyvo rudens laikotarpiu, kad augtų sode visą žiemą, o derlius nuimamas ankstyvą pavasarį. Sodinant pavasario derliui, šaknis derėtų rinkti ankstyvą pavasarį, kol temperatūra nepakils per aukštai.
