Žiemos moliūgų rūšis, šakniagumbių moliūgai turi daugybę kitų pavadinimų, kuriais gali būti rasta, pvz., „Žalias moliūgas“ arba „vėdrynas“. Žaliasis moliūgas reiškia ne tik vaisiaus spalvą, kai pjaunama moliūgas. , bet ir dėl saldaus skonio, kuris gali pakeisti moliūgą ir gamina nuostabų pyragą. Sužinokime daugiau apie tai, kaip užsiauginti šakočių.
Hubbardo skvošo informacija
Hubbardo moliūgas turi ypač kietą išorinį apvalkalą, todėl gali būti laikomas ilgą laiką - iki šešių mėnesių. Žalios arba pilkai mėlynos spalvos apvalkalas nėra valgomas, tačiau oranžinė mėsa viduje yra skani ir maistinga. Nuolat saldus hubbardo moliūgas praktiškai neturi riebalų ir turi mažai natrio. Puodelyje šio moliūgo yra 120 kalorijų, nemažas kiekis maistinių skaidulų ir vitaminų A bei C.
Hubbardo moliūgas gali būti pakeistas daugeliu kitų žieminių moliūgų ir yra puikus virimui ar kepimui, nuluptas ir virtas, keptas, virtas garuose, troškintas ar tyrėje. Lengviausias būdas dėl to kieto išorinio sluoksnio yra perpjauti per pusę, pašalinti sėklą ir įtrinti perpjautą pusę trupučiu alyvuogių aliejaus, o paskui kepti orkaitėje perpjauta puse žemyn. Rezultatas gali būti tyrės sriuboms arba įdaryti į ravioli. Taip pat, be abejo, galite nulupti šakotinį moliūgą ir supjaustyti, tačiau šis metodas yra gana sunkus dėl to storio korpuso.
Ši skvošo veislė gali pasiekti ypač didelį dydį - iki 50 svarų. Dėl šios priežasties šakočio moliūgai dažnai būna parduodami vietiniame prekybos centre, jau supjaustyti lengviau valdomais gabalais.
Iš pradžių į Naująją Angliją buvo atvežtas iš Pietų Amerikos ar Vakarų Indijos. Hubbardo skvošą galbūt pavadino ponia Elizabeth Hubbard 1840 m., Kuri, matyt, davė sėklų draugams. Kaimynas, su kuriuo pasidalino sėkla, Jamesas J. H. Gregory pristatė šį moliūgą sėklų prekyboje. Dabar galima rasti naujausią šakočio moliūgo variantą - auksinį šakotį, tačiau jis neturi originalaus saldumo ir iš tikrųjų linkęs į karčią poskonį.
Kaip auginti Hubbardo skvošą
Dabar, kai išaukštinome jo dorybes, žinau, kad norite žinoti, kaip išauginti šakotį. Auginant šakniagumbius, pavasarį sėklos turėtų būti pasėtos tokioje vietoje, kur gausu saulės ir daug vietos ilgiems vynmedžiams.
Turėsite palaikyti pakankamą drėgmę augančiam šakočio moliūgui ir šiek tiek kantrybės, nes tam reikia 100–120 dienų subręsti, greičiausiai vasaros pabaigoje. Iš šakotuvo išsaugotos sėklos yra gana atsparios ir gali būti išsaugotos ateityje sodinti.
Hubbardo skvošo derlius
Hubbardo moliūgų derlius turėtų būti derlius prieš didelę šalną, nes agurkas yra tropinis augalas, o šaltas oras pakenks jo vaisiams. Jei numatoma šalna, uždenkite augalus arba nuimkite derlių.
Uolų kieta išorė nebus vaisių ir žalios spalvos pasirengimo rodiklis. Kada nuimti šį moliūgą sužinosite, kai subręs 100–120 dienų brendimo data. Tiesą sakant, geriausias būdas sužinoti, ar moliūgas yra subrendęs, yra palaukti, kol vynmedžiai pradės mirti.
Jei kai kurie moliūgai yra dideli ir, atrodo, yra paruošti derliui, kol vynmedžiai vėl numirs, tada pažvelkite į pirmuosius kelis stiebo centimetrus, pritvirtintus prie moliūgo. Jei jis pradėjo džiūti ir atrodo panašus į kamštį, derėtų nuimti derlių, nes moliūgas nebegauna maisto iš vynmedžio. Jei stiebas vis dar drėgnas ir gyvybingas, nenuimkite derliaus, nes jis vis dar maitina maistą ir dar nėra pasiekęs visų savo skonio, saldumo ar sėklų gyvybingumo galimybių.
Nupjaukite vaisius nuo vynmedžio, palikdami du centimetrus pritvirtintus prie šakutės. Palikite vynuogių liekanas ant moliūgų, kad išgydytų nuo 10 dienų iki dviejų savaičių, o tai padės pasaldinti minkštimą ir sukietinti lukštą ilgesniam laikymui.
Hubbardo skvošo priežiūra ir sandėliavimas
Tinkamai prižiūrint šlakelį moliūgų, prailgės šio vaisiaus gyvavimo laikas, jį galima laikyti iki 6 mėnesių. Nuskynus šerdis ir toliau bręsta, todėl nelaikykite šalia obuolių, kurie išskiria etileno dujas ir pagreitins nokimą bei sutrumpins laikymo laiką.
Šį žiemos moliūgą laikykite tarp 50–55 F. (10–13 ° C), esant santykiniam oro drėgnumui 70 proc. Palikite mažiausiai 2–4 colius stiebo ant kiekvieno moliūgo, kai jį padėsite į saugyklą. Prieš laikydami moliūgą nuvalykite silpnu baliklio tirpalu iš šešių dalių vandens ir vienos baliklio dalies, kad išvengtumėte puvimo ir pailgintumėte galiojimo laiką.
