Laukinis imbieras yra visame pasaulyje, bet daugiausia šešėliniame Azijos ir Šiaurės Amerikos miške, daugiamečiai augalai, nesusiję su kulinariniu imbieru, Zingiber officinale. Yra daugybė rūšių ir veislių, iš kurių galima rinktis, todėl kyla klausimas: „Ar galite lauke auginti imbierinius augalus?“ lengvas ir pabrėžtinas „taip“.
Imbieriniai augalai laukinio kiemo sode
Laukiniai imbieriniai augalai (Asarum ir Hexastylis rūšys) yra nuo 6 iki 10 colių (15-25 cm.) aukščio, o plitimo įprotis yra nuo 12 iki 24 colių (31-61 cm.), priklausomai nuo veislės. Laukiniai imbieriniai augalai paprastai auga vidutiniškai lėtai ir yra neinvaziniai su visžaliais, inksto ar širdies formos lapais. Universalus ir lengvai auginamas, augantis laukinis imbieras yra puikus pasirinkimas miško sode, kaip šešėlinė žemės danga ar masiniai želdiniai.
Gamtoje imbieriniai augalai turi įdomius, nors ir ne itin gražius, pavasarinius žiedus (nuo balandžio iki gegužės), kurie paslėpti augalo pagrinde tarp stiebų. Šios gėlės yra maždaug colio (2,5 cm) ilgio, formos kaip urnos, jas apdulkina vabzdžiai, pavyzdžiui, skruzdėlės.
Ar laukinis imbieras yra valgomas?
Nors tai nėra tas pats, kas kulinarinis imbieras, galima valgyti daugumą laukinių imbierų augalų, kurie, kaip rodo jų bendras pavadinimas, turi panašų aštrų, į imbierą panašų aromatą. Daugumos laukinių imbierinių augalų mėsinga šaknis (šakniastiebis) ir lapai gali būti pakeisti daugelyje Azijos virtuvių, tačiau kai kurios laukinio imbiero formos pasižymi vemiančia savybe, todėl reikia būti atsargiems renkantis ir vartojant.
Laukinio imbiero priežiūra
Norint prižiūrėti laukinį imbierą, reikia visiškai arba dalinai pavėsio, nes augalas degs pilnoje saulėje. Laukinis imbieras vešliems augalams labiau mėgsta rūgščią, turtingą humusą, gerai sausinamą, tačiau drėgną dirvą.
Imbieriniai augalai laukinėje gamtoje plinta šakniastiebiais ir anksti pavasarį gali būti lengvai padalijami pjaustant per paviršiuje augančius šakniastiebius. Laukinis imbieras taip pat gali būti dauginamas sėklomis, nors kantrybė čia neabejotinai yra dorybė, nes laukinio imbiero augalas dygsta dvejus metus!
Auginkite laukinį imbierinį augalą po medžiais ir priešais aukštesnius augalus tamsesnėse vietose, kad susidarytumėte mažai prižiūrimą natūralistinį kraštovaizdį. Viena iš šių drėgnų sodo vietų galinčių kilti problemų yra žala augalams dėl sraigių ar šliužų, ypač ankstyvą pavasarį. Laukinių imbierinių augalų žalos požymiai bus didelės, netaisyklingos skylės lapijose ir gleivėti gleivių takai. Norėdami kovoti su šia ryškia žala, pašalinkite mulčias ir lapų detritus šalia augalų ir aplink augalus paskleiskite diatominę žemę. Jei nesate žvarbus, keletą valandų po sutemimo, naudodami žibintuvėlį, ieškokite šliužų ir pašalinkite juos rankiniu būdu arba sukurkite seklių, alumi užpildytų indų spąstus, įdėtus į skylę dirvožemyje, ratlankio lygyje iki dirvožemio.
Laukinių imbierinių augalų veislės
Kanados laukinis imbieras, kilęs iš Šiaurės Amerikos rytų, yra laukinės imbiero veislės, kuri istoriškai buvo valgoma, pavyzdys. Ankstyvieji naujakuriai tai naudojo Asarum canadense švieži arba džiovinti kaip kulinarinio imbiero pakaitalas, nors jie tikriausiai jį vartojo daugiau medicininiam naudojimui, o ne imbiero vištienos kepimo kepimui. Šio augalo šaknys buvo valgomos šviežios, džiovintos arba sukandintos kaip atsikosėjimą skatinančios priemonės, o vietiniai amerikiečiai jas naudojo net kaip kontraceptinę arbatą. Su šiuo laukiniu imbieru reikia būti atsargiems, nes kai kuriems žmonėms tai gali sukelti odos bėrimą.
Kaip laukinis Kanados imbieras gali sukelti odos bėrimą, europinis imbieras (Asarum europeaum) veikia kaip vėmimas, todėl jo reikėtų visiškai nevartoti. Šis vietinis Europos gyventojas yra patraukli amžinai žaliuojanti rūšis, kuri, kaip ir Kanados rūšis, yra patvari USDA 4–7 arba 8 zonose.
Marga laukinio imbiero įvairovė (Asarum shuttleworthii) yra mažiau atsparus (5–8 zonos) augalas, kilęs iš Virdžinijos ir Gruzijos. Šis laukinis imbieras ir kai kurios kitos rūšys dabar yra gentyje Hexastylis, tarp kurių yra „Callaway“ - lėtas, matinis imbieras su margu lapija ir „Eco Medallion“ - sidabrinių lapų kompaktiškas laukinių imbierų augalas. Tarp šios genties taip pat priskiriami didesni „Eco Choice“ ir „Eco Red Giant“ tipai.
