Spirulina gali būti kažkas, ką matėte tik vaistų papildymo koridoriuje. Tai yra žalias supermaistas, gaunamas miltelių pavidalu, tačiau iš tikrųjų tai yra dumblių rūšis. Taigi ar galite užauginti spiruliną ir mėgautis jos teikiamais pranašumais iš savo vandens sodo? Jūs tikrai galite, ir tai yra lengviau, nei manote.
Kas yra Spirulina?
Spirulina yra dumblių rūšis, o tai reiškia, kad tai vienaląsčių organizmų kolonija, gaminanti maistą fotosintezės būdu. Dumbliai nėra tiksliai augalai, tačiau yra daug panašumų. Kaip ir mums labiau pažįstamos žalios daržovės, spirulina yra maistinių medžiagų tanki. Tiesą sakant, tai gali būti vienas maistingiausių iš visų žaliųjų maisto produktų.
Kai kurie spirulinos pranašumai, kuriuos galite gauti papildydami savo mitybą šiuo žaliuoju jėgainiu, yra šie:
- Pilnas baltymas iš negyvūninio šaltinio. Tik vienas šaukštas spirulinos miltelių turi keturis gramus baltymų.
- Sveiki riebalai, tokie kaip polinesoieji riebalai ir gama linolo rūgštis.
- Vitaminai A, C, D ir E, taip pat geležis, kalis, magnis, selenas ir kiti mineralai.
- Vitaminas B12, kurio veganams labai sunku gauti iš augalų.
- Antioksidantai.
Kaip užauginti spiruliną
Šį supermaistą galite užsiauginti naudodami spirulinos dumblių rinkinį, tačiau taip pat galite patys nustatyti. Jums reikės ko nors auginti, pavyzdžiui, žuvų talpyklos, vandens (geriausia, kad būtų chloruotas), pradinės kultūros spirulinai ir poros mažų įrankių, skirtų maišyti ir rinkti dumblius derliaus nuėmimo metu.
Cisterną pastatykite prie saulėto lango arba po žiburiu. Kaip ir tikri augalai, dumbliams augti reikia šviesos. Tada paruoškite vandenį arba auginimo terpę, kad jos pH būtų maždaug 8 arba 8,5. Nebrangus lakmuso popierius yra paprastas būdas išbandyti vandenį, jį galite padaryti rūgštesnį su actu ir šarmingesnį su soda.
Kai vanduo bus paruoštas, įmaišykite spirulinos starterio kultūrą. Tai galite rasti internete, bet jei žinote ką nors, kas augina savo spiruliną, paimkite nedidelę sumą, kurią naudosite kaip pradinuką. Laikykite vandenį nuo 55 iki 100 laipsnių pagal Farenheitą (nuo 13 iki 37 laipsnių). Įpilkite vandens, kiek reikia, kad jis būtų vienodo lygio.
Saugiausias būdas surinkti spiruliną valgant yra palaukti, kol vandens pH pasieks 10. Kitos dumblių rūšys tokioje šarminėje aplinkoje negali augti. Norėdami nuimti derlių, naudokite smulkų tinklelį, kad išgautumėte dumblius. Nuplaukite ir išspauskite vandens perteklių, ir jis bus paruoštas valgyti.
Derliaus nuėmimo metu iš vandens imate maistines medžiagas, todėl kiekvieną kartą svarbu pridėti papildomų maistinių medžiagų mišinių. Tai galite nusipirkti internetu iš spirulinos tiekėjo.
