Kmynas yra prieskonis, kurį daugelis virėjų mėgsta laikyti žolelių sode. Nors galite nusipirkti vienmečių augalų, dauguma sodo kmynų yra kas dveji metai, sėja antrus metus. Tai reiškia, kad augalui reikia kmynų žiemos priežiūros. Kmynų laikymas žiemą nėra problema švelniuose regionuose, tačiau šaltesnėse vietose kmynų apsauga nuo žiemos yra būtina. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie kmynų žiemos sodinimą, kmynų šalčio atsparumą ir tai, kaip įsitikinti, kad jūsų augalai spėja pavasarį.
Kmynų laikymas žiemą
Jei ruošdami maistą naudojate kmynus, galite žinoti, kad kmynai (Carum carvi) yra dvejų metų žolė. Kmynų „sėklos“ yra džiovinti šio augalo vaisiai, kurių išorėje yra mažų sėklų, kaip žemuogėse.
Kmynais galima sodinti žiemą, nes kai kurios sėklos gali sudygti 40 laipsnių Celsijaus (4 ° C) temperatūroje. Tačiau jie geriausiai dygsta esant 70 ° F. (21 ° C) temperatūrai ir dažniau sodinami pavasarį ar rudenį.
Pirmaisiais metais kmynai išauga į mažus, krūminius augalus blizgančiais žaliais lapais. Ateinant rudenį, augalai nugaišta iki šaknų. Gerai gydant kmynus žiemą, vaistažolės priverčia pavasarį.
Antrąjį auginimo sezoną augalai išauga dvigubai didesni, nei pasiekė pirmaisiais metais. Lapus galite naudoti salotose, kai tik jie yra pakankamai dideli. Antrojo sezono pabaigoje augalai žydi ir vaisiai. Kulinai, naudojami gaminant maistą, yra pritvirtinti prie vaisiaus išorės.
Kmynų šalčio atsparumas yra išskirtinis. Augalai klesti JAV žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonose nuo 3 iki 7. Tai reiškia, kad ši dvejų metų žolė toleruoja labai žemą temperatūrą. Augalai gali išgyventi net žiemą, kai oras nusileis iki -40 laipsnių pagal Farenheitą (-40 ° C).
Kmynų žiemos priežiūra
Kadangi kmynai nuo šaknų miršta dar rudenį, išlaikyti kmyną žiemą nėra išskirtinai sunku. Privalote apsaugoti šaknis, tačiau nereikia jaudintis dėl švelnių stiebų ir lapų. Sveikoms kmynų šaknims lengviau praleisti žiemą. Augalo sveikata daro įtaką šaknų sveikatai, todėl būtinai aprūpinkite augalą viskuo, kad jis galėtų klestėti.
Pasodinkite kmyną saulėje, gerai drenuotoje dirvoje. Prieš sodinant įpylus pasenusio komposto, daigui reikalingos maistinės medžiagos, kad augtų sveikas augalas.
Laikykite dirvą drėgną, kol augalas įsitvirtina ir kuria šaknų sistemą. Sezono viduryje parūpinkite daugiau komposto.
Kmynų žiemos priežiūra apima šaknų apsaugą nuo apledėjusio oro. Vienas geriausių būdų apsaugoti juos nuo šalčio - mulčiuoti ant augalų šaknų. Tai kmynus izoliuoja kaip storą antklodę. Pradėjus naują augimą, galite šį mulčią pašalinti pavasarį.
