Ar yra kas nors, kas patenkintų, nei išeiti į savo sodą po sunkių darbų dienos ir nuskinti skanias žoleles jūsų vakarienės meniu? Žolelės yra šviežios, aitrios ir skanios. Tu juos irgi užauginai! Žolelių auginimas kokteilių gėrimams yra vienodai malonus. Ypač tai malonu, kai laimingų valandų laukia draugai ir šeimos nariai.
Sodo įkvėpti kokteiliai
Mišriems gėrimams yra nemažai gerų žolelių. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių:
- Šaltmėtė (Mentha spicata) yra pasirinkta mėtų julipų kalykla.
- Saldus bazilikas (Ocimum bazilikas) yra puikus degtinės ar džino gimletuose.
- Shiso (Perilla frutescens) gali pakeisti mėtą ir pridėti švelnų pašto dėžutę prie mojito.
- Rozmarinas (Rosmarinus officinalis) apšvies jūsų vidutinį džiną ir toniką.
- Citrina Verbena (Aloyzija triphylla) yra skanus sangrijoje.
- Angliška levanda (Lavandula angustifolia) gerai derinamas su putojančiu vynu.
- Jei esate „Cilantro“ (Coriandrum sativum) meilužė, išbandykite išdžiovintą kalendrą ir jūros druską ant savo „Bloody Mary“ taurės krašto.
Kokteilių su šviežiomis žolelėmis gaminimas
Gaminti kokteilius iš šviežių žolelių yra lengva, tačiau reikia atlikti keletą papildomų veiksmų. Vienas iš pagrindinių būdų yra sumaišyti žoleles prieš dedant jas į purtyklę. Purškimas yra tai, kur skiedinyje sutraiškote žolelių lapus, kad išsiskirtų skonis. Tada žolelės su visais kitais ingredientais dedamos į purtyklę.
Galite pagaminti paprastą žolelių sirupą, derindami šviežias ar džiovintas žoleles su virintu ir atvėsintu cukraus vandeniu. Įpiltas paprastas sirupas paprastai kelias savaites laikomas šaldytuve ir yra paruoštas ruošiant kokteilius su šviežiomis žolelėmis.
Kai kurios žolelės gali būti dedamos į gėrimą sveikos, kad būtų galima klestėti. Apsvarstykite galimybę pridėti putojančio vyno ar džino ir toniko levandos ar rozmarino šakelę. Plukdykite šizo lapą savo mojito.
Kokteilių gėrimų žolelių auginimo patarimai
Vaistažolių kokteilių sodo auginimas priklauso nuo jūsų gyvenamosios vietos. Jei gyvenate Kalifornijos pakrantėje ar kitame šiltesniame klimate, galite priklausyti nuo savo rozmarino, citrinų verbenos, levandų ir mėtų, kurių bus galima įsigyti beveik ištisus metus. Visus šiuos augalus taip pat galima įrengti dekoratyvinėse sodinimo lovose.
Atkreipkite dėmesį, kad šaltmėtė turėtų būti dedama į puodą, nes ji gali būti invazinė. Saldus bazilikas, šizo ir kalendra yra vienmečiai. Kiekvieną vasarą įdėkite juos į pakeltas lovas ar puodus ir būsite apdovanoti puikiais sodo kokteilių ingredientais.
Jei gyvenate šaltoje žiemos vietovėje, galite apsvarstyti galimybę visas savo žoleles įdėti į puodus šalia virtuvės durų, kad galėtumėte lengvai prie jų prieiti ir galbūt net atnešti į žiemą namuose. Įsitikinkite, kad jūsų vaistažolės yra pilnos saulės ir pakankamai vandens. Levandos ir rozmarinai yra vandenyje išmintingi augalai, tačiau visoms kitoms žolelėms reikia įprasto vandens, o organinės trąšos naudingos kartą per mėnesį.
